Салат с вешенками рецепт с фото очень вкусный пошаговый рецепт как приготовить

Салат с вешенками

Салат из вешенок — это уникальное угощение с насыщенным вкусом и соблазнительным ароматом. Грибная закуска, которая с легкостью сделает даже скучный завтрак необыкновенно праздничным. Вкусное угощение, которое добавляет волшебства и тепла.

Вешенки часто недооценивают; неопытные домашние кулинары обычно предпочитают более изысканные грибы. Но истинные ценители великолепного грибного вкуса и аромата не допустят этой ошибки. Важно покупать вешенки как можно более свежими и в воздухопроницаемой таре.

Салат из вешенок имеет множество вкусов. С каждым новым ингредиентом закваска приобретает новый вкус, неизменным остается только насыщенный вкус грибов. Представляем совершенно иной выбор уникального салата для повседневных грибных фантазий.

При подготовке грибов не оставляйте вешенки в воде слишком долго. В этом случае очищенная сторона будет слишком насыщена влагой и будет вариться, а не жариться.

Как приготовить салат с вешенками — 7 разновидностей

Салат с вешенками Минутка

Отличный, быстрый и очень полезный салат. Ракета гармонично подчеркивает особый вкус обжаренных вешенок.

Ингредиенты:

Вешенки — 250 г
Руккола — 100 г
Помидоры — 1 шт.
250 г репчатого лука — 1 шт.
Растительное масло — 70 г — 70 г
соль, перец — индивидуально

Подготовка:

Вымойте вешенки, высушите их и нарежьте продольными ломтиками. Обжарьте их до орехово-коричневого цвета.

Вымойте листья рукколы. Нарежьте помидоры вдоль по росту, а также молодой лук.

Смешайте все вместе в салатнике, полейте оставшимся маслом для вешенок, приправьте солью и перцем и перемешайте.

Нежный салат с вешенками и шампиньонами

Грибные гурманы оценят и полюбят этот нежный салат из грибов и вешенок.

Ингредиенты:

Вешенки — 125 г
Грибы — 125 г
Яйцо — 4 шт.
Растительное масло — 3 столовые ложки.
Огурец — 2 шт.
Майонез до 50% — 3 столовые ложки.
соль, перец — индивидуально

Подготовка:

Быстро сварите яйца. Оставьте остывать и крупно нарежьте. Затем переложите их в салатник.

Отдельно нарежьте грибы. Обжарьте их вместе со специями, пока они не приобретут ореховый оттенок и не станут коричневыми. Аккуратно смешайте яйца с маслом.

Разрежьте огурец пополам вдоль, а затем мелко нарежьте кубиками. Выложите в салатник, смажьте майонезом и аккуратно перемешайте.

Ножка гриба гораздо тверже шляпки, поэтому сначала обжарьте твердые части в течение минуты, а затем добавьте в сковороду остальные.

Постный салат с вешенками под соево-кунжутным соусом

Во время Великого поста или диеты желание побаловать себя особенно сильно. Приготовьте простой рецепт безупречного салата, который порадует ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

Вешенки — 200 грамм.
Семена кунжута — 1 столовая ложка.
1 столовая ложка оливкового масла — 70 г. — 70 g.
Шпинат — 100 г.
Кориандр, укроп, петрушка — по вкусу.
Чеснок — 2 зубчика
соевый соус — 3 ст. л.
Сахар — 2 чайные ложки.
Кунжутное масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2 столовые ложки.
Соль — личная.
Подготовка:

Подготовка:

Вымойте и высушите вешенки и нарежьте их продольными ломтиками. Обжарьте с 2 столовыми ложками соуса, пока они не станут ореховыми и не подрумянятся.

Вымойте шпинат и зелень и хорошо встряхните. Порвите шпинат, порубите зелень. Смешайте в салатнике и заправьте заправкой.

Сверху выложите вешенки и нарезанные четвертинками вишни. Щедро посыпьте семенами кунжута.

Закуска готова перед подачей на стол, нарезанный перец и вешенки следует держать теплыми для застолья.

Салат из вешенки и болгарского перца

Ингредиенты:

Шпинат — 100 г
Шпинат — 100 г.
чеснок — зубчик — 300 грамм — 300 грамм
Оливковое масло — 3 столовые ложки. — 3 столовые ложки. — 3 столовые ложки.
Соль, перец — по вкусу
соль, перец — индивидуально

Подготовка:

Обжарьте вешенки до мягкости, добавьте зубчик чеснока и перец. Приправьте солью и перцем и обжарьте вместе.

Готовый шпинат порвите руками в салатник. Добавьте теплый салат и перемешайте.

Этот зимний салат с вешенками и сочной ветчиной идеально подходит для многих зимних застолий.

Зимний салат из вешенки и ветчины

Ингредиенты:

Растительное масло — 2 столовые ложки.
1 столовая ложка оливкового масла.
Маринованный огурец — 3 шт.
Ветчина — 200 г
Кукуруза — половина банки
Майонез — 3 столовые ложки.
Соль, перец — по вкусу
соль, перец — индивидуально

Подготовка:

Быстро сварите яйца. Оставьте остывать и крупно нарежьте. Затем переложите их в салатник.

Нарежьте ветчину и соленый огурец одинаковыми по размеру кубиками. Положите их в салатницу вместе с яйцами.

Добавьте остывшие вешенки в салат вместе с маслом из сковороды, добавьте сладкий корн и майонез и аккуратно перемешайте.

Ветчину всегда можно заменить куриной грудкой, любым видом мяса или даже колбасой.

Оригинальный и превосходный соус из лука-порея придает изысканный вкус стартеру с вешенками на гриле.

Теплый салат с вешенками и шпинатом под соусом из лука-порея

Ингредиенты:

Лук-порей — 100 г
Оливковое масло — 5 столовых ложек.
100 г оливкового масла — 1 столовая ложка оливкового масла.
сливочное масло — 50 г
Чеснок — один зубчик.
Оливковое масло — 3 столовые ложки. — 3 столовые ложки. — 3 столовые ложки.
шпинат — 100 г
Шпинат — 100 г.
соль, перец — индивидуально

Подготовка:

В миске измельчите лук-порей блендером до состояния пасты; если она слишком густая, добавьте оставшееся оливковое масло.

Нарежьте вареный цельный картофель, не очищая от кожицы.

Обжарьте ломтики вешенок в сливочном масле. Когда они будут готовы, добавьте ломтики картофеля, чтобы разогреть их и обменяться вкусами.

Разложите чистые листья шпината на тарелке, в середину выложите вешенки и картофель, приправьте соусом.

Богатый и несравненно вкусный салат с пикантными вешенками и копченой говяжьей грудинкой наполняет стол насыщенным вкусом и дразнящим ароматом.

Салат из вешенки и копченой грудки

Ингредиенты:

Вешенки — 250 г
1 столовая ложка оливкового масла.
Картофель — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Российский сыр — 100 г
Майонез — 4 столовые ложки.
Соль, перец — по вкусу
соль, перец — индивидуально

Подготовка:

Быстро сварите яйца. Оставьте остывать и крупно нарежьте. Затем переложите их в салатник.

Нарежьте ветчину и соленый огурец одинаковыми по размеру кубиками. Положите их в салатницу вместе с яйцами.

Смешайте все вместе в салатнике, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Посыпать тертым российским сыром.

Куриная печень — 500 г, куриные сердечки — 500 г, зеленый горошек (консервированный) — 1 банка, вешенки — 1 кг, сметана — 3 столовые ложки.

Салаты из вешенок

Салат «Легенда» из куриной печени и сердечек с сыром и грибами

Копченый окорок — 1 шт; свежие грибы (шампиньоны или вешенки) — 300 г; морковь по-корейски (вареная) — 200 г; лук репчатый — 1 шт; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; майонез — по вкусу; масло для жарки.

Слоеный салат из копченой курицы с корейской морковью

Вешенки — 500 г; зеленый салат — 1 пучок; лук — 1 луковица; чеснок — 1-2 зубчика; помидор — 1 штука; оливковое масло — по вкусу; горчица; соль — перец по вкусу.

Теплый салат с вешенками

Ветчина; сыр; грибы (вешенки или шампиньоны) в равных пропорциях; майонез; помидоры; зубчик чеснока; немного растительного масла,

Салат из ветчины с сыром, грибами и помидорами

Кальмары, вешенки, яйцо, лук, майонез, салат-латук.

Салат из кальмаров с грибами

Авокадо (спелое), яйцо (вареное), вешенки, кальмары в рассоле (из банки), соль, зелень, оливковое масло, майонез.

Салат с авокадо, вешенками и осьминогами

Утиная грудка (копченая), перец, зеленый салат (микс), ананас (консервированный), льняное масло, винный уксус, свежие фрукты и ягоды.

Ароматный салат с копченой утиной грудкой

Вешенки, помидоры, лук, томатный сок, баклажаны, белое столовое вино, оливковое масло, сок 1 лимона, специи, соль, черный перец.

Салат из вешенок со шпинатом

Горячий салат из баклажанов с вешенками

Вешенки, курица (отварное мясо), яйцо, лук, огурец, майонез.

Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов

Вешенки, яйцо, помидор, яблоки, сметана, майонез, соль, сахар, лук.

Салат из вешенок, помидор и яблок

Вешенки, морковь, яйцо, майонез.

Салат из вешенки с морковью и яйцами.

Рис (измельченный и сваренный), вешенки (маринованные или вареные), яйца (вареные), зелень или лук, петрушка, майонез, соль.

Рисовый салат с вешенками

Огурцы, помидоры, лук, соль, перец, вешенки, растительное масло или майонез.

Овощной салат с вешенками

Голосование

Как часто вы покупаете продукты?

Все права защищены Gotovim.RU, за исключением материалов, защищенных авторским правом, и перепечаток из других изданий. Если у вас есть вопросы по его использованию, пожалуйста, свяжитесь с info-sobavedaweb.ru.

Здесь собрана лучшая подборка рецептов салатов с вешенками. Вы всегда можете найти его в рецептах салатов. Также у нас есть тысяча четыреста пять рецептов салатов с виноградом.

Рецепты салатов с вешенками

Салат с вешенками и шпинатом

Основа салата из свежего шпината и обжаренных вешенок придает салату живость и объем, а терпкая заправка и ломтики поджаренного цельнозернового хлеба добавляют насыщенный вкус и текстуру. Салат приятно теплый, полезный и вкусный. Ингредиенты: Вешенки — 350 г, шпинат — 250 г, салатный лук — 80 г, перец — 120 г, хлеб — 100-160 г, оливковое масло — 4 столовые ложки, чеснок — 2 зубчика, сушеный орегано — 1 чайная ложка, сушеный базилик — 1 чайная ложка, горчица — 2 чайные ложки, лимонный сок — 3 столовые ложки, соль — по вкусу.

Для приготовления салата с вешенками подходят как свежие, так и сушеные грибы. При желании можно заменить свежие грибы маринованными — салат будет более насыщенным и приобретет пикантную нотку. Листья крапивы всегда можно заменить листьями салата или. Ингредиенты: Крапива 1 пучок (можно использовать замороженную), Копченая грудинка или окорок 200-250 г, Вешенки 100-150 г, Грибы 100-150 г, Латук 1 пучок, Морковь 1 шт, Специи по вкусу, Масло для заправки и жарки по вкусу.

Салат с вешенками и огурцом

Перед вами вкусный, сочный и свежий салат с вешенками и огурцом. Надеюсь, вам понравится этот восхитительный вкус, капуста и огурец добавляют свежести, грибы придают интересный аромат, а семена кунжута приятно хрустят и приправляют! Салат для вас и ваших гостей. Ингредиенты.

Хрустящий салат с вешенками

Вымойте и мелко нарежьте вешенки. Мелкие грибы оставьте как есть. Поджарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде и обжарьте нарезанный полукольцами лук в течение примерно двух минут. Добавьте вешенки к луку. Ингредиенты.

Салат с вешенками и курицей

Итак, нам нужны маринованные вешенки, куриное филе, консервированная кукуруза, зеленый лук, морковь, вареные яйца и майонез. Отварите или запеките куриное филе и нарежьте его кубиками. Я использовал куриную грудку от жареного цыпленка. Порезать на кубики. Ингредиенты: Маринованные вешенки — 100 г, куриное филе — 150 г, морковь вареная — 2 штуки, лук зеленый — 4-5 штук, яйца — 3 штуки, кукуруза консервированная — 4 столовые ложки, майонез — по вкусу.

Салат с вешенками и фасолью.

Если вы любите мясо, в этот салат можно добавить нарезанную копченую колбасу или копченую ветчину. Для этого также подойдет копченая куриная грудка или обычная вареная курица. Это блюдо можно подавать теплым или внутренним. Ингредиенты: Вешенки 100 г, фасоль 150 г (вареная или консервированная), лук 1 штука, растительное масло 3 столовые ложки (желательно оливковое), уксус 1 столовая ложка (3% яблочный или виноградный), петрушка 1 пучок, соль по вкусу, перец по вкусу.

Если вы готовите этот салат дома, вы можете поэкспериментировать, добавив свеклу или заменив картофель картофелем. Салат будет ярче, слаще и необычнее. Сваренный картофель следует очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Соленый. Ингредиенты: Картофель отварной 4 штуки (карапуз), огурец соленый 4 штуки, вешенки 200 грамм, лук репчатый 1 штука, масло растительное 50 миллилитров, лук зеленый 1 ломтик, горчица зерновая по вкусу.

Салат с вешенками и курицей

Салат с вешенками, курицей и кукурузой

Это блюдо очень сытное. Вы можете съесть его на обед. Этот рецепт также подходит для праздничного застолья. Читайте, как приготовить салат с вешенками, курицей и кукурузой. Его легко приготовить, просто смешайте все ингредиенты перед смешиванием. Ингредиенты.

Теплый салат с вешенками и китайской капустой

Нарежьте пекинскую капусту широкими полосками, измельчите укроп и сложите все в миску. Нарежьте помидоры ломтиками толщиной 1 см, посыпьте базиликом и солью и положите измельченные зубчики чеснока. Ингредиенты: Вешенки — 400 г, китайская капуста — 200-250 г, 1 большой перец, 2 средних помидора, 1 большая фиолетовая луковица, 6 столовых ложек гороха, большой чеснок — 1 зубчик, свежий укроп — 6-7 веточек, базилик — 1 столовая ложка, майоран — 1 столовая ложка.

Я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат. В нем есть подошва, вешенки и соленые огурцы, а заправка в меру острая, своего рода пряная. Попробуйте, и вы не будете разочарованы!

Поиск рецептов

Говяжья подошва Вешенки Корнишоны Тыква Майонез Майонез Горчица Лимонный сок Оливковое масло Соль Черный перец Гранат

Лапша? Да! Паста и салат БЕЗ жира. А что мне нравится в итальянской кухне, так это то, что чем дольше блюдо маринуется, тем вкуснее оно получается.

Итальянский макаронный салат с вешенками

Корейский острый салат с вешенками и дайконом — прекрасное дополнение к вашему праздничному столу.

Острый салат с вешенками

Морковь Морковь Вешенки Лук Растительное масло Соль Чеснок Кориандр Кумин Уксус Чили Черный перец Сахар

Я готовлю этот салат уже давно, но обычно делаю его во время Великого поста, когда хочу внести разнообразие в свой рацион. Это свежий и легкий салат, который легко и быстро приготовить. Попробуйте, возможно, кому-то это будет полезно.

Весенний салат с вешенками

Салат готовится слоями, в качестве заправки используется немного майонеза. Курица, грибы, сыр — все любимые блюда в одном блюде; пикантные маринованные огурчики дополняют этот ансамбль. Необычное сочетание обычных ингредиентов, которое наполняет стол яркими вкусами и дразнящими ароматами.

Салат с жареными вешенками

Куриное филе Вешенки Лук репчатый Чеснок Растительное масло Соль Майонез Куриное яйцо Сыр Маринованный огурец Морковь Цветок

Теплый салат — отличная закуска для холодного времени года. Я предлагаю приготовить теплый овощной салат, легкий, но сытный, поскольку в нем содержатся фасоль и грибы как источник растительного белка.

Теплый салат с овощами и вешенками

Вешенки Перец Кабачок Лук Репчатый лук Консервированная фасоль Соль Черный перец Растительное масло Чеснок Листья чеснока.

Говорят, что женщина может сделать с нуля три вещи: салат, прическу и скандал. С этим трудно поспорить))). Но я, конечно же, хочу поделиться с вами салатом. Я сама приготовила этот вкусный, сочный салат, и он очень хорошо подошел к завтраку. Кстати, майонеза всего полторы столовые ложки. Попробуйте!

Салат с вешенками «Сочный вкус»

Это импровизированный салат. Я увидел в магазине вешенки и захотел что-нибудь с ними приготовить. Поэтому ингредиенты случайны.

Салат с вешенками

Грибные салаты, особенно салат из вешенок, очень популярны. Все это благодаря уникальным свойствам этих грибов. Многие считают, что их вкус похож на вкус белых грибов, а стоимость вешенок гораздо ниже. Они доступны в свежем виде в магазинах почти круглый год, а многие люди даже могут выращивать их дома (для этого достаточно приобрести специальный экстракт).

Рецепты вкусных и питательных салатов с вешенками.

Эти грибы низкокалорийны и совершенно не содержат вредных насыщенных жиров. Поэтому многие салаты с вешенками являются диетическими. Однако они очень питательны, содержат много минералов (фосфор, железо, цинк, калий), витаминов (B1, B2 и D2) и составляют 70% от общей массы белка.

Полезные свойства

Особой популярностью в кухне пользуются салаты с жареными вареными грибами. Салат с маринованными вешенками также придется по вкусу многим. Главное, что вы можете сделать их сами.

Виды применения в салатах

Рецепт приготовления маринованных грибов в домашних условиях

Свежие вешенки — 1 кг,

соль — 70 г,
сахар — 35 г,
9% уксусная кислота — 5 столовых ложек,
паприка (5 — 7 штук),
6 зубчиков чеснока,
гвоздики (от 5 до 7 зубчиков),
4 — 5 небольших лавровых листьев,
вода — 650 мл.
Вешенки хорошо промойте,

Положите в кастрюлю грибы, все специи и травы,
Добавьте воду и доведите до кипения,
При кипении добавьте уксусную кислоту,
Оставьте мариноваться на 20 минут на слабом огне,
Снимите с огня, дайте грибам немного остыть, переложите их в стеклянную банку, залейте рассолом и накройте крышкой,
Когда они полностью остынут, поставьте их в прохладное место, лучше всего в холодильник. Через один день они готовы к употреблению.
Существует множество рецептов классических грибных салатов с этим видом грибов. Давайте рассмотрим самые вкусные и популярные из них:

Рецепты салатов

350 г свежих грибов,

Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов

1 куриная грудка,
3 — 4 яйца,
3 небольших огурца,
1 луковица,
соль,
немного оливкового масла,
немного майонеза.
Мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте на оливковом масле и оставьте остывать,

Сваренную курицу нарезать мелкими кубиками, охладить….
Мелко нарежьте огурцы и выбросьте рассол,
Отварить куриные яйца, остудить, нарезать мелкими кубиками,
Смешайте все ингредиенты,
Добавьте майонез перед подачей на стол.
Вы также можете приготовить салат с вешенками, курицей, яйцами и огурцом, используя свежий огурец вместо маринованного.

Курица — 200 гр,

Салат с вешенками и курицей

Маринованные вешенки — 250 гр,
2-3 маринованных огурца,
лук репчатый — 1 шт,
йодированная соль,
молотый перец,
репчатый лук — небольшой пучок,
растительное масло.
Отварите курицу в подсоленной воде, остудите и нарежьте палочками,

Таким же образом нарежьте огурцы и грибы,
Лук нарезать небольшими полукольцами, обжарить в течение 5 минут, оставить остывать.
Мелко нарежьте зеленый лук,
Смешайте все ингредиенты, перец, соль, соус с маслом.
Красная фасоль в банке — 250 г,

Салат с вешенками и фасолью

свежие грибы — 300 гр,
яйцо — 3 шт,
картофель — 3 небольших клубня,
зубчик чеснока,
соль,
немного оливкового масла,
Мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте на оливковом масле и оставьте остывать,

Отварите яйца и картофель и оставьте остывать,
нарезать кубиками грибы, яйца и картофель,
добавить фасоль,
выдавите зубчик чеснока,
посолить, добавить майонез.
Баночка маринованных грибов,

Салат с маринованными вешенками

свежие помидоры — 2 шт,
свежие огурцы — 3 шт,
лук репчатый — 1 шт,
соль, перец,
оливковое масло.
Нарежьте помидоры и огурцы кубиками,

грибы — нарезать соломкой,
Нарежьте лук тонкими ломтиками,
Смешайте все ингредиенты,
перец, соль,
посыпать зеленью,
Перед подачей полить маслом.
2 шт,

Горячий салат с баклажанами

свежие вешенки — от 600 до 800 гр,
4 зубчика чеснока,
лук репчатый — 1 шт,
оливковое или растительное масло.
соль, перец,
Затем нарежьте его ломтиками,

Опустите помидоры в кипящую воду, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками,
Мелко нарежьте лук, чеснок и грибы,
Обжарьте лук в течение 5 минут, затем добавьте грибы и помидоры и жарьте еще 5 минут,
затем добавить нарезанные баклажаны и тушить 15 минут,
Добавьте чеснок и тушите еще 5 минут.
Такой теплый салат хорошо сочетается с ростбифом.
Кроме того, эти грибы являются отличным ингредиентом для любого мясного салата. Они хорошо сочетаются с мясом и мясными блюдами. Однако они не рекомендуются для рыб.

Мы надеемся, что вам понравятся наши салаты. Веселитесь!