Как правильно сварить в микроволновке рис в пакетиках?
Практичная и универсальная, ценимая за способность размораживать и нагревать пищу за секунды, микроволновая печь также может быстро приготовить вкусные блюда. Когда на кухне жарко и совсем не хочется включать плиту, а ужин никто не отменял, тогда можно смело использовать СВЧ печь. Она поможет приготовить быстрый и легкий гарнир.
Рис, приготовленный в пакете в микроволновке, получается рассыпчатым, нежным и вкусным. Простота приготовления приятно удивит каждую хозяюшку.
Порционный рис в пакетиках удобно использовать тогда, когда нет времени на готовку около плиты. Благодаря СВЧ печи не будет горы посуды, которую нужно перемыть. Блюдо сохранит не только вкус, но и питательные вещества. Давайте узнаем, как сварить рис в микроволновке.
Как правильно варить рис в пакетиках в микроволновой печи?
Приготовление в СВЧ печи имеет массу преимуществ. Первое, что нужно отметить, так это время. Всего несколько минут и блюдо готово, при том с сохранением максимального количества полезных компонентов. Рис в пакетиках в микроволновой печи готовится без растительного или сливочного масла. Это позволяет наслаждаться гарниром с пониженным содержанием калорий. Посуда и сам прибор остаются после готовки чистыми, что немало важно в загруженный день.
Подготовить все продукты. Пакетики с рисом погрузить в стеклянную кастрюлю и залить водой. Воды должно быть столько, чтобы на 2-3 см покрывало рис. Посолить.
В 100 г готового риса в пакетиках, приготовленных в микроволновке, всего 136 ккал. По желанию заправить маслом и посолить по вкусу. Можно подавать к столу с любым соусом, салатом, мясом или рыбой.
Обратите внимание! Рис в микроволновке в пакете готовится на мощности 800 Вт. Если ваша СВЧ печь имеет максимальную мощность 600 Вт, тогда нужно прибавить 5 минут времени. В ином случае крупа не сварится до полной готовности, будет жесткой и невкусной.
Полезные советы
Существует несколько правил безопасного использования микроволновой печи и правильного приготовления риса в пакетиках. Если их придерживаться, то с первого раза можно получить вкусный и рассыпчатый гарнир.
- Для варки риса в пакетах в микроволновке использовать только подходящую емкость без золотых и серебряных надписей или узоров.
- Отдавать предпочтение лучше посуде из стекла. Силикон или пластик может оставить блюду неприятный привкус.
- Если будете использовать коричневый рис в пакетиках, тогда время на приготовления понадобиться больше – 25 минут.
Мы рассмотрели, как можно сварить рис в микроволновке в пакетиках. Это просто и быстро, а главное – что получается ничем не хуже, чем с плиты.
Рис в микроволновке
Приготовить рис в микроволновке очень легко — проще и быстрее, чем обычным способом. Этот рецепт особенно рекомендую начинающим кулинарам, у которых рис все время то пригорает, то превращается в кашу.
Описание приготовления:
Рис в микроволновке готовится проще, чем на плите — нам не надо следить за режимом. Включили один раз, и только в конце проверим, не надо ли увеличить время. Если рис готов не совсем, то постояв еще минут 5 под крышкой, он дойдет до нужного состояния. Так как печи у всех разные, вам надо самим подобрать наиболее оптимальный режим приготовления. Все остальное — читайте в рецепте, где я лаконично рассказываю, как приготовить рис в микроволновке. Удачи!
Ингредиенты:
Как приготовить «Рис в микроволновке»
Оценить рецепт Рис в микроволновке:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Eeee 27.08.2017 13:14 «Ответить
Берем рис пол стакана, промываем. Добавляем в рис столовую ложку подсолнечного масла, соль по вкусу, заливаем горячей водой 2 к 1 (2 части воды, 2 часть риса) ставим в микроволновку, без крышки, на 6 минут (максимальная мощность). Достаем рис, доливаем 1 часть горячей воды, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 5 минут (макс. мощность). После сигнала микроволновки оставляем рис в ней с закрытой крышкой еще на 5 минут (просто оставляем, не включая) Рис готов.
Eeee 27.08.2017 13:15 «Ответить
2 части воды и на 1 часть риса
юрий 09.05.2017 20:32 «Ответить
к рецепту надо указывать марку микроволновки
АЛЕКСАНДР 02.02.2017 10:41 «Ответить
Такое впечатление, что мастер микроволновки НЕ видел, а не то, чтобы готовит на ней-17 минут на полной мощности.Мозги людям не парьте, не лезтте с глупыми рецептами
Зинур 16.09.2016 19:56 «Ответить
извини, но выкинул сразу! отвратительно!
Rust 01.07.2014 10:43 «Ответить
Рассыпчатый рис легко получить в микроволновке без заморочек, сложностей и грязной посуды или пригоревшим (прилипшим) на дне кастрюли остатком. Сначала промыть рис (сразу в стеклянной посуде для микроволновой печи) в нескольких водах, чтоб смыть «рисовую муку» оставшуюся после шлифовки, пока вода не будет относительно прозрачной (полностью прозрачной она никогда не станет, это недостижимый идеал). Затем слить воду и добавить растительного масла (не очень много, я лью из литровой бутылки от 3 до 5 сек, в зависимости от объема риса), перемешать тщательно, чтоб каждая рисинка смогла покрыться (обволакивалась) тонким слоем масла, затем добавить ХОЛОДНОЙ воды на 2,5-3,5 см выше уровня риса, соль и специи по вкусу. И поставить не накрывая крышкой в микроволновку на полную мощность 5-8 минут пока не закипит вода, а далее на 50% до тех пор пока не выкипит полностью вся вода и даже чуть дольше (примерно от 10 до 18 минут взаимозависимости объема), в конце готовки за 2-3 минуты до окончания перемешать ложкой, чтоб не было пересушенного риса. Рис получается отдельным и рассыпчатым (не кашей, без клейстерной жижи) и очень-очень вкусным особенно с тушенной капустой (которая также без проблем тушится в микроволновке с луком, морковью, растительным маслом и специями с солью от 20 до 30 мин.) + мясное блюдо. Рецепт на 100% дает отличный результат, главное не бойтесь рис чуть передержать в микроволновке, чтоб гарантировано выпарить всю лишнюю влагу.
Татьяна Леонтович 03.03.2016 23:03 «Ответить
А ведь действительно — замечательный рецепт, рис получился необыкновенно вкусный и рассыпчатый. Я его делала с морковью и тыквой и стручковой фасолью. Быстро, удобно и очень вкусно.
Елена 24.10.2021 21:22 «Ответить
Получается, что Вы рис готовите не накрывая посуду крышкой? Я Вас правильно поняла?
Как быстро сварить рассыпчатый рис в микроволновке – полезные советы
Привет, друзья мои. Многие используют микроволновку исключительно для запекания, но ведь в этом чудо-агрегате еще можно варить. Эта техника действительно может легко заменить кастрюлю. В свч можно отваривать овощи, макароны, гречку и даже рис. Давайте сегодня поговорим о том, как сварить рис в микроволновке. Пошаговый рецепт с видео для вас тоже припасен.
Подготовительный процесс
Говорят, что как только китайцы поймут, что рис – это гарнир, наступит конец света 🙂 Существует множество сортов этой злаковой культуры. Каждый из них имеет свой уникальный химический состав. Мы же привыкли к сортам белого риса кругло- и длиннозерным.
Калорийность сырого риса приблизительно 330-350 ккал. При варке калораж уменьшается до 130 ккал
Он полезен витаминами группы B, PP и прочими полезными элементами. Учитывая богатый химический состав зерен, он считается очень полезным продуктом. Его прописывают при гастрите и других проблемах ЖКТ. А еще при гипертонии и диабете советуют есть.
Варить в микроволновки можете любой рис (белый, басмати, жасмин, коричневый и т.д.). Основной секрет готовки такого продукта состоит в количестве добавляемой воды. Слишком много воды — сырой рис, слишком мало воды — сухой рис. Значит, нужно отыскать золотую серединку.
Перед варкой зерна хорошенько промойте, удалив лишний крахмал. Для этого заливаем продукт прохладной чистой водой и тщательно промываем. Потом осторожно сливаем воду. Обязательно при этом придерживайте руку у края миски, чтобы ни одно зернышко не потерять.
Такую процедуру повторите 2-3 раза. Каждый последующий раз вы заметите, что вода становится чище, чем была в предыдущий раз. Только вода не будет совершенно прозрачная, потому что рис — это крахмалистая крупа.
Без этой процедуры правильно приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым, не получится. Цель промывки – убрать с поверхности зерен лишний крахмал, иначе он получится липким и клейким.
Рецепт приготовления белого риса
После промывания заливаем зерна водой. Оптимальное соотношение риса к воде составляет 1:2. Также не забывайте, что на момент заливания водой продукт должен находиться в емкости, пригодной для готовки в свч. Чтобы не ошибиться, прочтите мою статью о посуде для микроволновки.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
- 1 чашка риса (140 мл)
- 2 чашки холодной воды (280 мл)
- 1 ст.л. растительного масла
- соль
- стеклянная емкость с крышкой
В емкость насыпьте промытый рис, налейте 1,5 чашки воды и ложку растительного масла. Все перемешайте. Посолить можете перед готовкой или после, как вам нравится.
Рис варится в 2 этапа. Сначала готовим рис в посуде, не накрывая крышкой. Выставьте таймер на 15 минут при мощности 800 Вт. После, достаньте емкость. Водичка выпарилась, а рис разбух. Добавьте оставшиеся полчашки воды, накройте крышкой и ставьте в микру еще на 5 минут. Если готовите в пластиковой посуде, плотно крышку не накрывайте.
После звукового сигнала не спешите доставать рис – дайте ему еще постоять минут 5-10. Так он получится намного нежнее. Готовый продукт можно подавать в качестве гарнира или использовать для голубцов.
А вот и пошаговое видео. Готовить очень просто, главное соотношение воды с рисом.
Если хотите приготовить еще быстрее, заливайте рис уже горячей водой в соотношении 1:2. Время готовки сократиться вдвое. Емкость поставьте в микру на 5 минут и закройте сразу крышкой. После перемешайте рис, закройте емкость крышкой и поставьте еще на 3 минуты.
Готовим рис в пакете
Это уже пропаренный рис, он отличается легкостью последующего приготовления. Такой продукт будет усваиваться организмом быстрее, потому что проведена предварительная тепловая обработка.
Поместите пакеты с зернами в емкость, налейте только что вскипевшую воду. Она должна полностью покрывать продукт. На 2 пакета вам понадобится примерно 600 мл воды. Подсолите по вашему желанию, можете добавить карри или куркумы для цвета. Отправьте емкость в микроволновую печь. Готовить будем без крышки.
Установите на агрегате максимальную мощность, а на таймере поставьте 13-15 минут. После звукового сигнала вытащите пакетики из воды, откиньте их на дуршлаг. Пусть лишняя жидкость стечет. Затем пакеты разрежьте, а отваренные зерна выложите в тарелку.
Время и количество воды тут указаны для 2-х пакетов риса. Для меньшего объема сократите эти параметры.
Как варить для суши
Для роллов рис ни в коем случае не должен быть рассыпчатым. Зернышки наоборот должны прилипать друг к другу. Поэтому и технология варки здесь несколько другая. Процесс приготовления продукта выглядит так:
- Заливаем прохладной водой на 40 минут.
- Сливаем воду. Затем рис перемещаем в глубокую емкость для микроволновки и заливаем водой в соотношении 1 к 1,5. Присаливаем сверху по вкусу.
- Накрываем посуду крышкой, отправляем в микроволновую печь.
- Выставляем на агрегате максимальную мощность и варим рис 8 минут. В течение этого времени нужно несколько раз достать емкость и перемешать зерна.
- Как только прозвучит звуковой сигнал, оповещающий о завершении варки, достаем емкость из микроволновки. Смешиваем рис с уксусом для суши и отставляем его в сторону (пусть остывает).
Особенности готовки в микроволновке
Нижеприведенные советы помогут вам приготовить обалденно вкусный рис. Ловите:
- Вместо воды можете использовать мясной или овощной бульон. Это придаст зернам дополнительный привкус.
- Для рассыпчатости и улучшения вкусовых качеств блюда добавляйте при варке 1-2 ст.л. сливочного или растительного масла.
- Если готовите коричневый рис, на стакан зерен берите 3 стакана кипятка. И варите его не меньше 25 минут.
- Помните, что емкость, в которой готовите, должна быть достаточно большой. Ведь зерна набухнут, и вода будет кипеть. Постарайтесь использовать такую емкость, у которой объем в 4 раза больше объема зерен и воды. Это оптимальный вариант.
- При желании обогатить вкус блюда можете специями. Отлично сочетается с рисом имбирь, карри или куркума. Можно использовать и смесь сухих трав.
Уверена, что у вас есть свои секреты готовки этого продукта. Поделитесь ими в комментариях, друзья. А еще можете ссылку на статью подругам сбросить – они вам только благодарны будут. А на сегодня все – до скорого.
Варим рассыпчатый рис: пошаговые рецепты приготовления в микроволновке
Немногие еще знают обо всех возможностях микроволновой печи. В этой чудо-технике можно не только разогревать или размораживать продукты, но и еще и готовить полноценные блюда. Можно ли сварить рис в микроволновке? А почему бы и нет! Вы будете приятно удивлены тем, насколько приготовленная крупа получается вкусной и ничем не отличается от классического приготовления на плите.
Быстро рис в микроволновке можно отварить для гарнира, для приготовления роллов, тефтелей. При этом, используя кулинарные хитрости, можно получить не только рассыпчатый, но и слизистый кашеобразный рис.
Пошаговый рецепт как приготовить рис в микроволновке поможет получить идеальное блюдо даже новичку в кулинарии. Добавляя любимые специи и овощи, появляется возможность разнообразить обычный гарнир и сделать его более аппетитным. Давайте рассмотрим, как приготовить рис в микроволновке по нескольким рецептам.
Быстрый рецепт риса в СВЧ печи
Нужен быстрый гарнир, но не хочется долго возиться на кухне? Узнайте из этого рецепта как приготовить рассыпчатый рис в микроволновке. Очень важно хорошо промыть крупу, чтобы вода стала полностью прозрачной.
Рассыпчатый рис
Для меня всегда была проблема — как приготовить рис белым и рассыпчатым. Пару лет назад знакомая научила меня — в микроволновке. С тех пор рис только так делаю я и мои родные, подруги и приятельницы. Потому что это очень легко. Очень быстро. Всегда с успешным результатом.
Ингредиенты для «Рассыпчатый рис»:
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 667.2 ккал |
белки 18 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 134.6 г |
| Порции | |||
| ккал 111.2 ккал |
белки 3 г |
жиры 1 г |
углеводы 22.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Рассыпчатый рис»:
Все, что понадобится: рис, вода, соль.
И, конечно, микроволновка.
Промываем рис, кладем его в специальную посуду, вливаем очищенную воду (я готовлю только на воде после фильтра) и кладем по вкусу соль. Закрываем крышкой и ставим в микроволновку.
Устанавливаем параметры приготовления: мощность — максимальная, какая есть у вас, время — 17-18 минут. В процессе приготовления рис надо пару раз перемешать для равномерности.
Рис после приготовления должен «отдохнуть» 5-10 минут под крышкой. Перемешиваем и радуемся: его не надо промывать, он белоснежный, рассыпчатый, без капли жира.
Можно использовать как гарнир, класть в начинку для пирогов, пирожков и блинчиков, готовить на его основе кашу с молоком и изюмом, подавать на десерт деткам с фруктами, ягодами и шоколадом,
да все, что угодно — готовьте на здоровье!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Для меня всегда была проблема — как приготовить рис белым и рассыпчатым. Пару лет назад знакомая научила меня — в микроволновке. С тех пор рис только так делаю я и мои родные, подруги и приятельницы. Потому что это очень легко. Очень быстро. Всегда с успешным результатом.
Комментарии и отзывы
По рецепту вода к рису 1.6 : 1. При мощности 800 (Samsung) длиннозернистый рис через 15 минут начал жариться
Быстро и просто. Готовила 1 стакан, 12 мин. при мощности микроволновки 850 ВТ, один раз перемешала и ещё 10 минут не открывала крышку -замечательно получилось. Спасибо за рецепт.
1 января 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
Лучше не писать рецепты, если не можете точно описать. Максимальная мощность микроволновки например у всех разная. Результат отвратительный. Вот этот слипшийся и засохший кусок и есть рис приготовленный в полном соответствии с данным рецептом.
25 апреля 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
Сам варю рис в микроволновке почти всегда.
Некоторые моменты:
— Разумеется, совершенно рассыпчатый рис без промывки получается если брать длиннозерный рис. В противном случае рассыпчатый не получается или надо промыть.
— Крышкой как на картинке накрывать можно, но вода при кипении выбрызгивается и пачкает поддон. Я использую таппервеевскую силиконовую крышку-непроливайку.
А в остальном да, очень быстро и удобно. Засыпал, залил, 20 минут и готово.
И всегда превосходный результат, даже теща оценила.
25 апреля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
У меня что-то пошло не так. Видимо мощность у меня слишком большая 900, другая ступень только 600. Было много пара. Как результат микроволновка просто вырубилась Вырубил ее из сети и пошёл искать новую. Уже собрался в магазин, решил «а вдруг», включил в сеть и она заработала (наверно фиксики постарались )
PS. Рис так и не получился рассыпчатым.
2 декабря 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Спасибо за рецепт приготовление.Мне нравится.что подробно описан способ приготовления риса,пропорции воды,соли и риса.И указано время приготовления.
26 августа 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Большое спасибо! Рис понравился всей семье! Вода, конечно, убежала. но результат порадовал настолько, что даже убежавшая рисовая вода не смогла омрачить его!
8 мая 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
18 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Хороший, быстрый рецепт, но мне кажется. что если предварительно обжарить рис, то он получится более рассыпчатым, нежели в вашем рецепте.
26 октября 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
У меня тоже вода сбежала,поэтому я доготавливала без крышки.Получилось очень вкусно,не нужно промывать.Спасибо за рецептик
Благодарю за рецепт!в первый раз у меня получился рис такой, как нужно.Все делала по рецепту,только посуда у меня была пластмассовая для микроволновок и в крышке есть дырочка, поэтому наверно ничего не убежало,все прекрасно получилось с первого раза!Очень простой и удобный рецепт!Супер 5 баллов!
Спасибочки огромное за рецептик, у меня когда начала убегать вода, я просто уменьшала мощность и рис томился.
26 января 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
У меня такая же фигня как и у siyzza . взял 100 гр риса насыпал в тарелку (заняло 4ю часть) залил 160 мл воды — и буквально через 3 минуты вся вода была вокруг тарелки — вымазал всю микроволновку а рис так и не сварил. Может я что то делаю не так? По ходу не только я.
п.с. тарелка почти такая же как и на картинке. С такой же крышкой.
15 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
урааааа, уменя получился рассыпчатый рис, побежала делать роллы. Спасибо большое за потрясющий способ
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
