Рис в томатной пасте пошаговый рецепт с фото
Рис не обязательно есть сухим и «скучным», как мы привыкли. Попробуйте приготовить его в томатной пасте и почувствуйте разницу и новый вкус знакомого зерна. Рис с томатной пастой отлично подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, но, пожалуй, лучше всего к птице.
Рис с томатной пастой готовится около 40 минут. Это стоит усилий, если учесть, какое вкусное блюдо получится в итоге. Рецепт с фотографиями и пошаговыми инструкциями рассчитан на две порции. Калорийность одной порции риса составляет 354 калории. Единственное кухонное оборудование, которое вам понадобится, — это сковорода. Энергетическая ценность порции риса с томатной пастой: белки — 7 г, жиры — 1 г, углеводы — 28 г. Попробуйте!
Рис с томатной пастой
Это простое, но вкусное блюдо можно использовать и как гарнир, и как полноценный ужин. Посмотрите на рис по-новому!
Описание приготовления:
Рис хорошо сочетается практически с любыми блюдами. Можно, конечно, просто добавить томатную пасту. Но специи хорошо сочетаются с простыми блюдами. Специи — это все! Меняя специи и приправы, вы каждый раз получаете новый вкус.
Ингредиенты:
- Рис — 1 чашка
- Вода — 2 чашки
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Зеленый лук — 1/2 пучка
- Имбирь — 1-2 ломтика
- Перец чили — По вкусу
- Молотая паприка — 1 столовая ложка.
Как приготовить «Рис с томатной пастой»
Промойте и высушите зеленый лук, очистите имбирь и чили. Все мелко порубите и прогрейте в масле до появления аромата. Овощи не нужно обжаривать.
Хорошо промойте рис и высушите его. Добавьте рис в сковороду. Перемешайте, пока рис не будет равномерно перемешан с томатной смесью. Влейте среднекипящую воду, добавьте соль и варите рис на среднем огне, пока свободная жидкость не впитается в поверхность риса. Затем уменьшите огонь до низкого, положите под крышку тканевое полотенце и готовьте рис еще 3-4 минуты. Затем выключите огонь и оставьте рис накрытым на 10 минут.
Совет от повара:
Не заменяйте томатную пасту кетчупом, а отдайте предпочтение пассате или консервированным томатам в их соку.
Рис с томатной пастой
В моей семье все любят рис, поэтому я готовлю его довольно часто. Я стараюсь сделать его более интересным, чтобы рис как гарнир не стал скучным в своем обычном виде. Сегодня у нас один из таких рецептов: рис с томатной пастой.
Его легко приготовить, он вкусный, рассыпчатый и очень аппетитный. Если вы планируете приготовить мясное блюдо, рис с томатной пастой станет идеальным гарниром.
Иногда, когда у меня есть время, я также добавляю в этот рецепт морковь. Мои родители называют этот рис с морковью «ленивым пловом».
Вы можете сами регулировать кислотность томатной пасты риса с помощью специй. Если вам нравится более острый вкус, добавьте больше паприки.
Как приготовить «Рис с томатной пастой» пошагово с фото в домашних условиях
Очистите и нарежьте кубиками лук и обжарьте его в масле до золотистой корочки.
Доведите рис до кипения и варите на очень слабом огне с закрытой крышкой около 20 минут до готовности. Обычно я несколько раз перемешиваю рис, чтобы он не пригорал.
Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
Рис с томатной пастой — отличный выбор для постного обеда или ужина. Рис с томатной пастой легко приготовить, рис получается рассыпчатым, с приятным томатным привкусом и очень аппетитным вкусом. Чтобы разнообразить вкус этого риса, в рецепт можно добавить грибы, любимые овощи и другие постные продукты. Этот рис можно подавать просто так, но он также отлично сочетается со свежим салатом или маринованными овощами.
Список ингредиентов
- Рис — 1 чашка
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Вода — 1,5 стакана
- Томатная паста — 2-3 столовые ложки
- Чеснок — по вкусу
- молотая паприка — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
- Масло — для жарки
Способ приготовления
Хорошо промойте рис. Очистите чеснок, как можно сочнее, и лук и нарежьте их как можно мельче. Очистите морковь, промойте под холодной водой и натрите на терке.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук и чеснок и тушите недолго, пока не почувствуете аромат лука. Добавьте тертую морковь и тушите недолго. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
Нагрейте воду в чайнике до кипения. Добавьте готовый рис в кастрюлю с овощами и хорошо перемешайте до однородности. Нагревайте осторожно в течение 1-2 минут, затем добавьте кипящую воду, перемешайте и убавьте огонь до слабого. Готовьте, накрыв крышкой, около 20 минут.
Рис с томатной пастой готов!
Рис с томатной пастой и сыром. Томатный рис с сыром
Это блюдо доказывает это снова и снова: «Чтобы приготовить вкусную еду, не обязательно быть великим поваром или стоять на кухне целый день. Я хочу предложить вам простой гарнир — рис с помидорами и сыром. Он очень вкусный и может быть приготовлен любой хозяйкой (или, в моем случае, хозяйкой). Рис с помидорами отлично подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, но его можно подавать и как основное блюдо с легким овощным салатом. Честно говоря, для меня это запасной рецепт на случай, если у меня нет времени ходить по магазинам.
Количество порций.
Возможности замены ингредиентов
Обычно я предлагаю, как упростить рецепт, заменив некоторые ингредиенты, но в этом рецепте я собираюсь нарушить условности и рассказать вам, как сделать блюдо более сложным и оригинальным (потому что упростить его уже невозможно):
- Попробуйте приготовить этот гарнир не с рисом, а с лапшой, которая по форме очень похожа на рис. Эта лапша называется «орзо», что в переводе с итальянского означает «ячмень». Я уверен, что ваша семья никогда не догадается, из чего сделано это блюдо.
- Если вы решите приготовить именно этот гарнир с розо, я бы посоветовала использовать непатриотичный сыр пармезан вместо обычного твердого сыра.
Рис хорошо промыть. Я использовала пропаренный рис, поэтому мне не пришлось его промывать. Налейте воду в кастрюлю и поставьте ее на плиту.
Доведите воду до кипения и добавьте соль. Добавьте рис в кипящую воду. Готовьте рис в течение 15-20 минут, пока он не станет нежным. Когда рис будет готов, переложите его в дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость. В результате получается рассыпчатый рис.
Шаг 3: Нагрейте сливочное масло
Поставьте глубокую сковороду на огонь, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.
Шаг 4: Добавьте томатную пасту.
Затем добавьте в сковороду томатную пасту и хорошо перемешайте.
Натрите сыр на терке.
Шаг 7: Смешайте рис и сыр.
Добавьте сыр к рису и снова хорошо перемешайте.
Рис с кетчупом
Рис с кетчупом — это простой, но очень вкусный и сытный гарнир. Рис с кетчупом готовится быстро и легко, и это отличный способ использовать оставшийся после ужина вареный рис. Однако рис настолько вкусен, что его можно приготовить и гораздо раньше. Рис очень гармонично сочетается с куриным филе, луком, зеленым горошком и кетчупом, и в результате получается очень вкусное и острое блюдо, которое также хорошо подходит к обеду или ужину.
Список ингредиентов
- Вареный рис — 2 чашки
- Филе куриной грудки — 200 г
- Лук репчатый — 120 г.
- 120 г консервированного зеленого горошка — 50 г.
- Кетчуп — 3 — 4 столовые ложки.
- 2 столовые ложки сливочного масла — 2 столовые ложки
- молотый черный перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Очистите и мелко нарежьте лук. Куриное филе очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Разогрейте масло в сковороде и положите кусочки курицы. Жарьте, помешивая, пока цвет не изменится. Добавьте лук и жарьте еще 2 минуты.
Всыпьте неотваренный рис, перемешайте и жарьте 3 минуты, постоянно помешивая, чтобы рис равномерно приготовился. Добавьте кетчуп и горошек. Перемешайте, добавьте соль и перец и тушите на медленном огне еще минуту.
Рис с томатной пастой
Если вам не нравится есть сухой рис, вы можете поэкспериментировать и приготовить гарнир из вареного риса с томатной пастой.
Энергетическая ценность:
белки
углеводы
калорийность
Используемая техника:
Ингредиенты:
Морковь
Кипяток
Зеленый лук
Стрелки чеснока
Томатная паста
Пошаговая инструкция:
Положите масло в сковороду и добавьте нарезанные четвертинками морковь, лук и зубчики чеснока. Обжаривайте все в течение примерно 10 минут.
Добавьте 1 x 2,5 кипятка (1 рис — 2,5 кипятка) и томатную пасту. Приправьте солью и перцем и готовьте на медленном огне в течение 20 минут. Не перемешивайте, так как рис прилипнет ко дну!
