Поставь новый год 5 рецептов с фото

Что приготовить на Новый год 2022

Есть счастливчики, которые всегда знают, что приготовить на Новый год, просто потому, что на столе будет несколько традиционных блюд. Например, салаты «Оливье» и селедка под шубой, холодец, запеченная ветчина или фаршированная птица, а на десерт — домашний торт. В этом случае едва ли можно заметить, что Новый 2022 год нам придется встречать без некоторых продуктов, которые не только привычны, но и стали незаменимыми по независящим от нас обстоятельствам.

Отсутствие определенных продуктов — не повод для депрессии! Напротив, внешние обстоятельства словно предлагают нам возможность активизировать наше кулинарное воображение, оставить позади стереотипы праздника последнего десятилетия и вернуться к истокам. Тем более что в этом году и рестораторы, и шеф-повара много обсуждали и спорили о возрождении русской кухни, и в этом направлении было сделано немало. Бараньи ребрышки с гречкой, мясо птицы с квашеной капустой, соленая и копченая рыба из наших морей — разве это не праздничная трапеза?

И готовясь к встрече Нового года 2022, самое время вспомнить о кавказской кухне, яркой, ароматной и с ингредиентами, которые все еще доступны. Даже любимые советские блюда, которые многие семьи готовят только раз в году, никто не отменял!

Повара всего мира отвечают на вопрос «Что приготовить на Новый год?» по-своему, но везде и всегда еда символизирует процветание и изобилие в наступающем году. В Германии, а также в Австрии и Венгрии, например, карп должен быть на новогоднем столе, а его чешуя храниться в сумочке круглый год. В Италии чечевица, похожая на монеты, незаменима и должна быть в изобилии, а в США банкноты, напоминающие распустившиеся листья зимних трав, являются обязательным атрибутом новогоднего стола. В Испании, как известно, достаточно съесть двенадцать виноградин и загадать желание, ударяя по часам…..

Заранее продумайте свое меню и сделайте покупки, чтобы не тратить силы и время в преддверии Нового года. Постарайтесь распределить приготовление пищи на несколько дней, чтобы встретить Новый год весело, радостно и в хорошем настроении.

Оцените статью
Вкусная еда