Новый год на даче кулинарные рецепты

Новый год на даче. Быстро и просто

Если вы хотите встретить Новый год на даче, вам не составит труда выбрать блюда для праздничного меню — простые, быстрые и в то же время элегантные. Маленькие закуски, которые легко намазать на хлеб, крекеры или печенье. Дипы, соусы и пироги. Подавайте салаты в тарталетках или выкладывайте их в запеченные грибные шляпки. Соберите небольшие закуски из сыра, овощей, ветчины и фруктов на шпажках или зубочистках. Приготовьте закуску таким же образом, используя вареные яйца, предпочтительно перепелиные. В качестве горячего блюда приготовьте шашлык, рыбу, птицу или овощи на гриле. Приготовьте свой любимый торт и напитки для незабываемой новогодней ночи!

Самые популярные блюда новогодней ночи.

Свиные шашлыки с винным уксусом получаются восхитительно нежными и сочными. Как это достигается.

Рецепт этой запеканки прост, но способ ее подачи необычен. Но ваши гости обязательно оценят это, и .

Трудно представить себе новогодний или рождественский стол без жареного гуся с яблоками.

Классический салат из печени трески можно приготовить и к праздничному столу, и без всякого повода.

Настоящая «фишка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами заключается в оригинальном способе подачи, …

Существует несколько вариантов печенья «Фортуна». Самым популярным из них является .

Курица Оливье — один из самых популярных сортов этого знаменитого суверенного русского.

Дети любят это красивое и вкусное печенье.

Узбекский плов в казане по праву считается самой популярной разновидностью этого блюда. Чтобы приготовить его, конечно же.

Красивое, праздничное печенье к Новому году! Вы можете украсить их бисквитной основой по своему усмотрению.

Тесто получается нежным и рассыпчатым, миндаль придает пикантность. Дети обожают это печенье!

Жареная курица никогда не бывает лишней. Это угощение на каждый день и для торжественных случаев.

Тесто идеально подходит для приготовления хрустящих пирожков с мясной начинкой. Это блюдо — настоящий .

Все любят печенье с ежиками, но особенно маленькие, нервные дети, которые будут в восторге от этих веселых зверушек.

Многие слышали об этом печенье и пекли его, для кого-то это новое лакомство. Рубленое печенье в форме .

Именно так и происходит, когда близнец апельсина и корицы становится хитом. Настоящий

Чем полезны куриные сосиски? Во-первых, она в два раза быстрее говядины. В дополнение к .

Сельдь в меху — традиционное блюдо. Неудивительно: он был изобретен .

Очень, очень тонкий, рассыпчатый, с приятным сливочным вкусом. На мой взгляд, это печенье не приторное.

Это печенье идеально подходит для выпечки вместе с детьми. Сделайте их одними из первых.

Более подробно описать приготовление Хлодника, наверное, невозможно. Вы можете

Теплое вино идеально подходит для встречи Нового года, если вы хотите провести ее на свежем воздухе.

Утка, гусь — традиционное блюдо на Новый год и Рождество. Это всегда выглядит эффектно на столе и .

На самом деле, блюдо под названием «жареная свинина» готовится исключительно из свинины, из костреца.

Если бы вам пришлось описывать жизнь большинства людей в декабре, это было бы слово «суета».

Сангрия считается здесь традиционным летним напитком. Но почему бы не подать его зимой, ведь .

Новый год уже не за горами! Мы с нетерпением ждем этого, так что давайте сделаем это.

Вкусные жареные пирожки из тонкого сывороточного теста с начинкой из копченой горбуши и риса — .

Оливье из копченой скумбрии вносит разнообразие в традиционное праздничное меню.

Лебку чен — это рождественское печенье из Нюрнберга, Германия. В его основе лежит сироп, приготовленный из .

Эффектный внешний вид и довольно простая отделка кондитерского изделия или десерта особенно важны накануне .

Зимний салат «Оливье» готовится для новогоднего или рождественского ужина, поэтому .

Вегетарианцы, веганы и любители поста будут особенно довольны этой пастой из красных бобов.

Этот традиционный немецкий сдобный кекс с начинкой из ванильного крема стоит того! .

Каждое зернышко белого риса является настоящей жемчужиной и может улучшить любое блюдо.

По своему составу этот пунш похож на глинтвейн. Но есть одно большое отличие: энергетическая подпитка.

Это универсальный рецепт, потому что эти шампуры также подходят в качестве основного блюда для четырех человек или .

Вы хотите чего-то совершенно другого? Приготовьте фаршированные курицей и сыром грибы в духовке в соответствии с инструкциями.

Традиционно мы делаем колбасы из свинины и говядины к рождественским и новогодним праздникам.

Оказывается, шампуры могут быть и элегантными. Нанижите на маленькие шпажки и подавайте с .

Это очень вкусный салат. Вы не можете взять самые нежные листья шпината для этого — потому что .

Итальянские кексы, как правило, более сухие, чем их аналоги из других европейских стран. Причина этого заключается в следующем.

Чем моложе сельдерей вы выберете для этого салата, тем нежнее и деликатнее он будет.

Это идеальный салат для тех, кто придерживается безуглеводной диеты — вы можете съесть много и не почувствовать.

Рецепт простого салата «Цезарь» на самом деле является улучшенной версией оригинала.

Салат, поданный в пироге, — отличный способ вымыть в десять раз меньше посуды или не тратить на нее деньги.

Чоп-салат очень похож на греческий салат, с одним дополнением — в него кладут мясо. В принципе.

Мы нашли, пожалуй, самый быстрый вариант салата мимоза — для него не нужно ничего готовить, кроме .

Новый год на даче: что в меню?

Новый год на даче: что в меню?

Год от года все более популярным становится празднование Нового года не в городских квартирах или ресторанах, а на природе — в загородном доме или на даче. Преимущества такого праздника — возможность отвлечься от городской суеты, более разнообразная развлекательная и культурная программа для детей и взрослых, отсутствие необходимости подчиняться ограничениям соседей на громкие игры, время банкета, громкость музыки и т.д.

И одним из главных преимуществ празднования Нового года в доме отдыха является упрощение программы приготовления пищи, что позволяет хозяйке отдохнуть вместе с гостями и взять на себя часть задач, связанных с приготовлением горячих мясных и рыбных блюд, стать мужской частью коллектива, а главное — освободить утро следующего дня от изнурительной домашней работы и неумелой стирки белья, используя одноразовую посуду, стаканы, столовые приборы, ложки и вилки.

Организация фуршета

Большинство новогодних праздников на даче проходит на открытом воздухе. Поэтому для большого и значимого праздника не обязательно готовить большое количество сложных блюд. В этом случае проще и целесообразнее организовать фуршет — канапе и торты, салаты, холодные и теплые закуски, горячие и другие блюда для новогодней ночи 2015.

Меню и способы сервировки должны быть спланированы таким образом, чтобы при необходимости можно было легко перенести еду из дома во двор и наоборот.

Как правило, для шницелей, закусок и канапе требуются большие тарелки или подносы, количество которых должно быть минимальным. Порционные салаты не приветствуются. Желе и холодная нарезка должны быть нарезаны заранее. Для каждого гостя следует приобрести 3-5 одноразовых тарелок (стаканов, вилок), чтобы их не пришлось бесконечно носить во двор и обратно вместе с основными блюдами.

Домашние блюда для новогодней ночи

Помимо обычных салатов — оливье, фуршет, винегрет и крабовый салат — звездами новогоднего стола являются домашние фаршированные овощи: — грибы (молочные грибы со сметаной, маринованные маслята, жареные кантарельки со сладким луком, соленые буковые грибы); — овощи (пастернак, огурцы, острый и сладкий перец и т.д.).

Все эти деликатесы не только становятся гордостью хозяина во время застолья, но и дают пищу для разговоров о прошедшем сезоне, ведь с посадкой, выращиванием, сбором урожая овощей на участке и, наконец, приготовлением пищи, проходит почти целый год увлеченного огородника!

Канапе, тарталетки и сэндвичи

Канапе, тарталетки и сэндвичи экономят время, а дети могут помочь приготовить начинку и топпинги. Нарежьте сыр, колбасу и красную рыбу кубиками. Самый простой способ — купить очищенные креветки среднего размера (3-5 см) и отварить их в воде в течение полутора минут. Оливки и маслины должны быть без косточек. Паштет можно приготовить из куриной печени с жареным луком, вареного яичного желтка со свежим луком и майонезом, тертого твердого сыра с чесноком. Для гарнира хорошо подходит лапша из баклажанов или гороховое пюре, красная и черная икра, мягкий сливочный сыр, рыбное масло, любой вид салата из измельченных ингредиентов.

В противном случае вы можете положиться на то, что дети покажут несколько примеров готового продукта и дадут волю своей фантазии — в канун Нового года всегда есть место для сюрпризов!

Тарелки с рыбой, мясом и сыром

Для фуршета идеально подходят всевозможные тарелки — различные виды филе соленой и копченой рыбы (полностью без костей), щупальца копченого кальмара, различные виды колбас, грудинка и вяленый бекон, бекон и лярдоны; вареный язык; колбасный хлеб; твердые и мягкие сыры (брынза, фета, пармезан, моцарелла, голландский, чеддер, гауда, копченый, фета, свежий сыр с плесневой корочкой, голубой сыр с плесневой корочкой и другие). ).

Горячие блюда для новогоднего стола

Все, что можно приготовить на гриле, является горячим блюдом для Нового года — мясные шампуры, овощные и составные шампуры, рыба на гриле, куриные крылья и бедра, шампуры и приготовленные фрикадельки.

Встречаем Новый год на даче: как составить меню

Новый год в доме отдыха, как и везде, не обходится без праздничного стола. Но если вы хотите устроить настоящую новогоднюю вечеринку дома, вам придется подготовить другое меню, чем у себя дома.

Правила составления меню

При составлении меню для новогодней вечеринки в доме отдыха первостепенное значение имеет удобство транспортировки блюд. Вы можете либо отказаться есть салат «Оливье», либо приготовить его дома и принести в дом отдыха. Гусь не является лучшим выбором для горячего блюда из-за сложного приготовления. Единственное, что вы можете сделать, чтобы успеть приготовить птицу вовремя, — это приготовить ее заранее, а затем запечь в деревне.

Чтобы птица была приготовлена вовремя, лучше заранее отварить ее, а потом, уже на даче, запечь

Следует помнить, что празднование Нового года обычно длится очень долго. А если в округе нет магазинов, то достать дополнительные продукты будет непросто, поэтому все нужно подготовить заранее.

Один важный момент: блюда должны быть гибкими и съедаться всеми. Вы также можете спросить об аллергии, которая может возникнуть на вечеринке. Хорошей идеей будет попросить гостей принести с собой что-нибудь съедобное.

Горячие блюда можно свести к минимуму, но закуски должны быть в изобилии. Они будут веселиться всю ночь напролет.

Блюда должны быть универсальными, есть их должны все

Обязательное блюдо: канапе и бутерброды

Канапе и бутерброды легко приготовить, и они могут развлечь детей. Ингредиенты, которые можно использовать для приготовления этих закусок, включают:

  • Маслины, оливки без косточек,
  • целые оливки или маслины без кожуры,
  • креветки,
  • колбаса,
  • куриные печени и лук,
  • вареные яйца,
  • красная, черная икра,
  • любой нарезанный салат.

Вы можете по-разному сочетать ингредиенты для создания канапе. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Готовить канапе и бутерброды достаточно просто

Ассорти: нарезки из сыра, мяса, рыбы

Для отдыха в коттедже идеально подходит разнообразие нарезок. Их ингредиенты могут быть:

  • Свежий сыр, голубой сыр,
  • копченая рыба, соленая рыба,
  • твердый сыр, мягкий сыр,
  • колбасы всех видов,
  • хлеб с колбасой,
  • грудинка,
  • бекон.

Всегда полезно иметь на виду различные варианты. Вы не успеете оглянуться, как ваш аппетит разгорится, а нарезка будет как раз кстати.

Для праздника на даче прекрасно подойдут различные нарезки

Традиционные домашние заготовки

На праздничном столе должно быть разнообразие домашних заготовок. То, что было сделано летом, вы попробуете зимой. Следующие деликатесы подходят для новогоднего стола:

  • Овощи: огурцы, помидоры, рампа,
  • Грибы: молочные грибы, шампиньоны, кантарель, буковые грибы,
  • соленые закуски: баклажаны, квашеная капуста, капуста, лечон.

Подача на стол домашних деликатесов придает новогоднему празднику семейную атмосферу. Есть о чем поговорить и во время сбора овощей на ферме и приготовления жульена.

В праздник на столе в обязательном порядке должны быть различные овощи

Быстрая подготовка к празднику

Если у вас нет времени на долгие приготовления и вы хотите накрыть стол на улице, можно организовать фуршет. Вы должны уметь приготовить несколько салатов, канапе и закусок. Важно расположить посуду так, чтобы при необходимости ее можно было быстро перенести в дом.

Горячие блюда включают шампуры на гриле, рыбу и кебабы. Канапе и бутерброды должны быть разложены на разных подносах. Не рекомендуется подавать салаты порционно. Блюда лучше всего подавать индивидуальными порциями, по 5 на человека.

Не забудьте про напитки — компот, мезе, мед и сидр. Готовые пироги с тыквой, корицей и сухофруктами — отличный выбор для празднования Нового года на даче. Любимый всеми картофель можно запечь на гриле.

Как составить меню на Новый Год (видео)

Если вы решили встретить Новый год на природе, выбирайте простые, но вкусные блюда. Легкие закуски, которые можно намазать на печенье или хлеб, — идеальный вариант. Также стоит подавать соусы и блюда для пирогов. Салаты следует подавать не порционно, а в тарталетках или в виде канапе с сыром, ветчиной и овощами. Для горячих блюд рекомендуется выбирать шампуры, рыбу на гриле или овощи с птицей. А если вы потом приготовите красивый новогодний торт, то праздничное застолье будет незабываемым.

новый год на даче

Рулька на мангале

Основные блюда

Основные блюда

Стартеры

Салаты

Гарниры

Десерты

Десерты

Напитки

консервы

Соусы и маринады

Что можно учудить на новый год на даче

Новый год на даче

Празднование Нового года, пожалуй, одно из самых ответственных мероприятий. Многие люди верят в примету «как встретишь Новый год, так его и проведешь». У вас нет лишних денег на шикарный ужин в ресторане или поездку к заграничному Деду Морозу, а перспектива смотреть телевизор в новогоднюю ночь вас не привлекает? Праздновать можно в своем загородном доме после того, как вы подготовите дом к приходу гостей. В этой статье на сайте для дачников вы узнаете, как весело и необычно встретить Новый год в своем дачном доме.

Новый год на даче

То, как вы встретите Новый год, зависит от расположения и комфортабельности коттеджа. Если у вас есть нормальный коттедж с электричеством и печным отоплением, вы можете пригласить друзей или встретить Новый год в кругу семьи.

Подготовка

За 3-4 дня до праздника кто-то из семьи должен поехать в коттедж, чтобы очистить двор от снега и нагреть кухню: дом, который замерз зимой, нужно хорошо прогреть. Столько же времени следует потратить на украшение дома. Принесите свою елку (предпочтительно натуральную) из города: Даже если ваш дом находится рядом с сосновым лесом, вы можете вырубить прекрасную зелень только при наличии необходимого разрешения. В противном случае вам придется заплатить большой штраф.

На елке хорошо смотрятся позолоченные сосновые шишки и пряники, красочные банты из шелковой ленты и разноцветные бумажные цепи. Если у вас дома есть старые рождественские украшения, вы можете повесить их на елку. Украсьте комнаты сказочными огоньками (скрепите фантики степлером) и блестками. Повесьте свечи на подсвечники в комнате. Украсьте края окон электрическими лампочками. Украсьте ветви елки снаружи такой же гирляндой.

Если вы планируете барбекю, приведите в порядок место для барбекю, достаньте садовую мебель и украсьте ножки серпантином и мишурой. Храните широкие доски (для автомобилей, которые могут застрять в снегу), санки и лыжи (для активного отдыха), дрова (для разжигания печи в доме и ванной комнате).

Новогоднее меню

За новогодним столом уместна простая домашняя еда. Вы можете подать гуся или утку с яблоками, жареную или запеченную рыбу, квашеную капусту, маринованные огурцы, соленые грибы со сметанным соусом, домашний картофель, клюквенный сок, сидр, мяту, домашние компоты, пирог с корицей, тыквенный пирог и многое другое. Припасы можно получить в ближайшей деревне. Вы можете быть уверены, что свежий воздух возбудит аппетит ваших гостей, и они с удовольствием отведают любое блюдо, каким бы простым оно ни было!

Чем заняться в Новогоднюю ночь?

Пригласите гостей в домик на ужин, чтобы у вас было время погулять, поиграть в снежки, построить снеговика, покататься на санках, лыжах и посетить сауну. Когда все выйдут из парной, уставшие и расслабленные, самое время зажечь свечи и сесть за стол. Если нет телевизора, то хорошо: проводите конкурсы на лучшее новогоднее поздравление, пойте новогодние песни, играйте в глупые игры и буриме, читайте стихи, словом — веселитесь! Новый год в хижине — это замечательно!

Оцените статью
Вкусная еда