Как сделать за 5 минут кекс в кружке без молока?
Иногда хочется побаловать себя или гостей чем-то вкусненьким, но нет времени на долгую выпечку. Всего за пять минут вы сможете подать безмолочный кекс и насладиться его нежным вкусом.
- 16 Апреля 2020 в 20:04
- 5 мин. 52 сек.
- 3660
- Поделиться
- Обязательно ли молоко? Для чего оно добавляется?
- Список, чем можно заменить
- Пошаговая инструкция как приготовить кекс за 5 минут в кружке без молока
- Обычный рецепт в микроволновке
- без яиц
- без какао
- без разрыхлителя
- без масла
- Соус для подачи быстрого кекса без молока
Обязательно ли молоко? Для чего оно добавляется?
- Усиление цвета выпечки.
- Если добавлено молоко, то сладость быстрее выпекается и темнеет.
- Препятствует очерствению.
- Увеличивается срок хранения выпечки.
- Увеличивает мягкость. Выпечка, приготовленная на молоке, более мягкая.
- Придает более насыщенный вкус.
Но также очень легко приготовить тесто без этого ингредиента.
Список, чем можно заменить
Молоко можно заменить банкой сгущенного молока. Эта находка быстро исправит ситуацию. Продукт следует смешать в равных частях с водой, что превратит его в обычное молоко.
Йогурт также является хорошей заменой. То же самое можно сделать и с ним. Сметана и греческий йогурт в соотношении 1:1 — это то, что нужно.
В некоторых случаях молоко можно заменить миндальным, соевым молоком или соевым творогом (тофу). Эти заменители подходят для людей с аллергией или непереносимостью лактозы, для вегетарианцев или для людей, которые не хотят употреблять молочные продукты.
Если у вас дома нет таких продуктов, подойдет и простая вода. Главное — добавить в чашку столовую ложку сливочного масла. Конечно, вкус изменится, но он все равно съедобен.
Пошаговая инструкция как приготовить кекс за 5 минут в кружке без молока
Вы можете приготовить вкусный десерт всего за несколько минут. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, чашка и микроволновая печь — и влажный кекс готов за считанные минуты.
Обычный рецепт в микроволновке
- куриное яйцо – 1 штука;
- сахар – 1 ст. ложка;
- кофе растворимый – 1 ст. л;
- вода – 2 ст. л;
- растительное масло – 20 мл.;
- пшеничная мука – 2 ст. л;
- разрыхлитель (на кончике ножа);
- какао-порошок – 2 ст. л.
- Берем небольшую миску, в нее разбиваем яйцо и насыпаем сахар. При помощи обычной вилки все взбиваем до однородной массы.
- В отдельной чашке необходимо растворить кофе горячей водой.
- Затем влить в яичную смесь растительное масло и кофе.
- Нужно просеить муку с разрыхлителем и какао.
- Перемешать хорошенько. Тесто получится не густым.
- Кружку смазать растительным маслом и вылить получившееся тесто.
- Готовить в микроволновке нужно на максимальной мощности 3-5 минут.
Готовый десерт можно подавать горячим с чаем.
без яиц
- мука – 3 ст. л;
- какао-порошок – 1 ст. л;
- сахар – 1.5 ст.л;
- кофе растворимый – 0,5 ч. л;
- масло растительное — 2 ст. л;
- сода – 1/4 ст. л;
- вода – 4 ст. л.
- Взять миску и высыпать муку, добавить к ней сахар.
- Всыпать какао-порошок.
- Добавить чайную ложку растворимого кофе и всыпать соду, перемешать ингредиенты.
- Влить к сухим ингредиентам воду и растительное масло.
- Все перемешать до однородной консистенции, чтобы не было комочков.
- Кружку смазать растительным маслом, и вылить получившуюся смесь в сосуд.
- Поставить кекс в микроволновую печь на 3 минуты.
без какао
- сливочное масло – 60 г.;
- яйцо – 1 штука;
- сахар (белый или коричневый) – 2-3 ст. л.;
- разрыхлитель для теста;
- мука (пшеничная) – 3-4 ст.л.;
- подсолнечное масло – 1 ч. л.
- Сливочное масло нужно выложить в тарелку и отправить в микроволновку на 30-50 секунд, его нужно полностью растопить.
- В миску разбить яйцо и добавить сахар. Все сбить до легкой пенки.
- Влить растопленное сливочное масло.
- Насыпать разрыхлитель и перемешать.
- Постепенно добавить муку и перемешать.
- Взять сухую чашку и смазать её изнутри растительным маслом. Выложить тесто.
- Отправить в микроволновку на 2 минуты на максимальную мощность.
Сладость готова, она мягкая и нежная.
без разрыхлителя
- мука – 3 ст. л;
- сахар – 2 ст. л;
- куриное яйцо — 1 штука;
- растительное масло – 4 ст. л;
- соль – щепотка;
- специи для сладких блюд – по вкусу (можно не добавлять).
- Сначала надо смешать какао-порошок, соль, сахар и муку. При желании можно добавить специи: орехи, изюм.
- Кружку нужно тщательно промазать сливочным маслом.
- В тесто добавляем одно яйцо и растительное масло. Нужно осторожно все размешать, комочков не должно остаться.
- Готовое тесто необходимо поставить в микроволновку и выпекать 3 минуты. Выпекать на максимальной мощности.
- После кекс должен постоять минут 10.
без масла
Блюдо также можно приготовить без овощей и масла.
- куриное яйцо – 1 штука;
- творог – 130 грамм;
- рисовая мука – 15 грамм;
- ванилин – щепотку;
- вода – 25 мл.;
- сахар – 15 гр.;
- какао – 5 гр.;
- шоколад – 25 гр.
- Муку необходимо разделить на две части.
- В первую надо добавить какао и перемешать смесь.
- Шоколад нужно растопить и смешать со второй долей муки.
- В полученную массу добавить воды. Тесто не должно получиться очень жидким, по виду должно напоминать густой крем.
- Обе части соединить и добавить куриное яйцо. Всыпать сахар и ванилин. Лучше перемешать миксером, так удобней разбить комки.
- Тесто вылить в кружку и отправить в микроволновую печь выпекаться. Примерно 3-5 минут на высокой мощности.
Соус для подачи быстрого кекса без молока
- Фруктово-ягодный. Он отлично будет сочетаться с десертом. Для кекса лучше использовать такие ягоды как маракуйя или клубника. Экспериментировать с ягодами можно бесконечно. Можно брать лесную смесь ягод, или сочетание – манго и маракуйя. Клюква, апельсин и пряности – теплое сочетание, отлично подойдет для зимы. Нужные ягоды просто нужно положить в блендер и измельчить.
- Шоколадный соус. Универсальная вещь, но на любителя. Одни предпочитают горький соус на темном шоколаде, другие – сладкий на основе молочного шоколада. Можно вдобавок посыпать пряностями: корицей или ванилью.
Чтобы приготовить вкусный и сытный десерт, не обязательно готовить несколько часов. Существует множество рецептов безмолочных кексов за пять минут. Чтобы испечь их, не нужно покупать никаких ингредиентов, ведь все необходимое есть в холодильнике у каждой хозяйки. Десерты не оставят равнодушными вашу семью и гостей.
Шоколадные кексы без молока
Шоколадные кексы, приготовленные без добавления молока, масла или яиц, получаются невероятно мягкими, пористыми и вкусными. Они представляют собой разновидность крейзи-кейка, изобретенного в Америке. Получив его, вы захотите попробовать его снова и снова.
Ингредиенты
Для приготовления шоколадных пирожных нам потребуется:
2 чашки воды комнатной температуры,
Процесс приготовления
Смешайте все твердые ингредиенты: Мука, сахар, какао, какао-порошок, пекарский порошок, соль и ванильный сахар. Пропустить через сито дважды.
Затем добавьте сначала уксус, а затем масло, каждый раз перемешивая вилкой! Не взбивайте!
Добавьте воду и перемешайте все вилкой или ложкой. Перемешайте в течение некоторого времени. Не взбивайте!
Разлейте шоколадную смесь в формочки для кексов и выпекайте в течение 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Из теста я испекла 24 кекса. Кажется, что шоколадные кексы готовятся из самых простых ингредиентов, без добавления молока, масла или яиц. А результат приятно удивит даже самого изысканного сладкоежку. Вы должны это попробовать!
Веселитесь!
Шоколадные кексы без молока
Вкусные шоколадные кексы для стола быстрого питания. Они очень просты в приготовлении, их может сделать даже ребенок, а все ингредиенты всегда доступны. Запишите этот рецепт!
Описание приготовления:
Приготовить безмолочные шоколадные кексы очень просто. Этот рецепт можно легко отнести к серии «Быстрое исправление». По желанию в тесто можно добавить кишмиш, чернослив или другие орехи и украсить готовые кексы глазурью. Поскольку рецепт не содержит яиц или молочных продуктов, такое лакомство можно легко предложить постящимся или вегетарианцам.
Назначение: Для перекуса Основной ингредиент: Мука / Какао Блюдо: Торты / Кексы / Сладости Диета: Постная / Вегетарианская
Ингредиенты:
- Мука — 200 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Какао — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Разрыхлитель теста — 10 Грамм
- Кипяток — 150-300 Миллилитров
Как приготовить «Шоколадные кексы без молока»
Добавьте растительное масло и кипящую воду. Энергично перемешайте.
Постепенно добавьте кипящую воду, всего 300 мл. Эта разница может также зависеть от качества муки и прозрачности ложки какао. Я рекомендую добавить 150 мл воды за один раз, а затем постепенно добавлять больше по мере необходимости. Тесто не должно быть ни слишком густым, ни слишком влажным.
Заполните 2/3 смеси в формочки для маффинов и выпекайте маффины в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут. Проверьте деревянной шпажкой, когда они будут готовы.
Безмолочные шоколадные кексы готовы. Вы можете украсить их сахарной глазурью или любой глазурью по желанию. Наслаждайтесь!
Отличная коллекция отобранных, проверенных и испытанных рецептов из категории безмолочных кексов. Мы собрали 34 рецепта безмолочных кексов со всего мира и на любой вкус.
Маффины без Молока
Кексы из двух ингредиентов
- самые новые
- самые популярные
- самые комментированные
- самые фотографируемые
- самые оцениваемые
3 шоколадных маффина
3 банановых кекса с финиками
2 свекольных маффина
8 пушистых банановых маффинов
2 тыквенных кекса
6 Вкусные маффины из муки из полбы с яблоками и корицей
Марьяна Петрова Иванова 375 1 46
2 Веганские маффины с вишней и овсяными хлопьями
4 Постные маффины с какао и яблоками
3 Веганские и безглютеновые кексы
3 Веганские маффины с бананом и тыквой
3 Банановые кексы без муки
Маффины с шоколадным протеином
4 Кексы без муки с бананом и овсянкой
2 яблочных кекса
4 безглютеновых кекса из муки рожкового дерева
3 манных кекса без муки
2 яблочных кекса с творогом и овсянкой
2 яблочно-белковых кекса
2 тыквенно-ореховых маффина
2 Белковые маффины с шоколадом и арахисом
3 кекса с корицей
3 Морковные маффины
7 Простые маффины с джемом
Эта статья для всех, кто хочет научиться готовить вкусные безмолочные кексы. Вы получите пошаговый рецепт, содержащий всю необходимую информацию. Вы также узнаете, сколько калорий содержится в ста граммах такой сладости. Вы узнаете, какие продукты и кухонная утварь необходимы для процесса приготовления пищи. Вы также узнаете, как правильно его подать и как его улучшить.
Невероятно вкусный кекс без молока и кефира
Полезное кухонное оборудование и утварь: духовка, мерный стакан, кухонные весы, миксер, сито.
Продукт
Ингредиенты
| Сумма | 175 г |
| Масло | 185 г |
| Ванильный сахар | Пшеничная мука |
| 240 г | 5 г |
| Кишмиш | 150 г |
| Сахарная пудра | 15 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Соль | щепотка |
| Пекарский порошок | В этом видео показано, как быстро и легко приготовить вкусный безмолочный кекс. Этот торт может приготовить даже самая неопытная хозяйка. Сам процесс не очень сложный, а результат удивит и порадует не только вас, но и всю вашу семью. Готовый торт выглядит очень аппетитно и красиво, особенно если посыпать его сахарной глазурью или какао-порошком. |
| Выпечка — это не то, что умеет делать каждая домохозяйка. Действительно, очень трудно найти действительно хороший рецепт, который можно было бы легко реализовать в обычном домашнем хозяйстве. | 2 г |
Пошаговое приготовление
- В чашу миксера помещаем 175 грамм сахарного песка, 175 грамм мягкого сливочного масла и 5 грамм ванильного сахара. С помощью миксера тщательно перемешиваем между собой эти ингредиенты.
- Затем добавляем 3 куриных яйца и снова все перемешиваем.
- Всыпаем щепотку соли и еще раз хорошенько мешаем. Просеиваем 240 грамм пшеничной муки, добавляем в нее 2 грамма разрыхлителя и перемешиваем.
- Заливаем кипятком 150 граммов изюма и оставляем распариваться на 10 минут. Муку частями всыпаем в яичную смесь и перемешиваем до образования однородной массы. Добавляем в тесто распаренный изюм, и с помощью миксера опять перемешиваем.
- Смазываем форму для выпекания 10 граммами мягкого сливочного масла. Разогреваем духовую печь до 170 градусов по Цельсию и ставим наш кекс на 80-90 минут.
- Когда кекс готов, вынимаем его из духовки и даем немного остыть. Когда он остыл, вынимаем из формы, помещаем на красивое блюдо и присыпаем 15 граммами сахарной пудры.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Несмотря на то, что кекс довольно прост, к его украшению и подаче можно подойти с особой фантазией.
- Самым легким вариантом украшения такого блюда будет какао-порошок. Вы можете с легкостью заменить сахарную пудру на этот ингредиент.
- Если имеете желание, сварите шоколадную или сахарную глазурь и покройте ею ваш кекс.
- Также для покрытия можно использовать карамель и растопленный шоколад.
- В начинку вместе с изюмом можно положить цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада и так далее.
- А еще этот кекс можно сделать и вовсе шоколадным, добавив в тесто какао-порошок.
- Любите фрукты? Тогда смело кладите в начинку яблоки, сливы, вишни без косточек и так далее.
- Подается такая выпечка в теплом виде порционно.
- Идеальными напитками при подаче будут горячий чай с сахаром, некрепкий кофе, горячий шоколад, молоко, какао.
