Гречка с курицей в горшочке в духовке рецепты пошагового приготовления

Гречка с курицей в горшочке

По этому рецепту гречка с курицей в горшочке получается очень нежной, сочной, вкусной и отличается от приготовления с газом в кастрюле а. А добавление в булгур томатной пасты делает его еще более интересным, с насыщенным вкусом. […] Попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Нарежьте куриное филе.

Очистите и нарежьте лук, морковь натрите на терке.

Налейте в кастрюлю растительное масло и положите куриное филе. Затем положите сверху лук и морковь. Посыпьте солью и специями для курицы.

Поместите горшок в холодную духовку. Установите температуру 220-230 градусов. Готовьте курицу в течение 15 минут (несколько раз перемешивая). Затем посыпьте куриное филе измельченным чесноком и зеленью.

Промойте гречневую крупу и добавьте в кастрюлю. Перемешайте, чтобы перемешать.

Добавьте томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды, приправьте солью и красным перцем и добавьте щепотку сахара, чтобы нейтрализовать кислотность. Влейте воду (жидкость должна полностью покрывать булгур).

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте обратно в духовку. Готовьте при той же температуре в течение 35 минут. Однако убедитесь, что жидкость кипит, и при необходимости добавьте еще жидкости. Сочная, нежная и ароматная гречка с курицей в запеканке готова! Подавайте на стол в горячем виде.

Гречка с курицей и грибами в горшочках

Это рецепт простого и вкусного второго блюда, которое вы можете приготовить дома. Ароматная и рассыпчатая гречка с кусочками овощей становится еще вкуснее, если дополнить ее нежной курицей и грибами. А приготовленный в духовке, он становится таким ароматным и аппетитным, что устоять перед ним невозможно!

Уверена, вы понимаете, что варьировать мясо, грибы, овощи и их количество для приготовления гречки карри можно и нужно в зависимости от ваших предпочтений. Однако есть одна вещь, о которой следует помнить: Гречка закладывается в кастрюлю в сыром виде и разбухает во время варки. Под этим я подразумеваю, что все ингредиенты должны оставаться в своей окончательной форме в кастрюле, а не на дне плиты…..

Я настоятельно рекомендую не пренебрегать дополнительным маслом — оно придает гречке приятный сливочный вкус и аромат. Вместо грибов подойдут лесные грибы, а куриные бедра можно легко заменить другими частями курицы.

Ингредиенты:

Вода ( 1 л) Гречка ( 1 стакан) Курица ( 1 шт.) Морковь ( 1 шт.) Лук ( 1 шт.) Грибы ( 200 г) Масло ( 4 столовые ложки) Сливочное масло ( 50 г) Соль ( 1,5 чайной ложки) Черный перец ( 1 щепотка) Укроп ( 0,5 зубчика)

Как готовится гречка с курицей в духовке

Гречка с курицей в духовке — это вкусное, сытное, простое в приготовлении и, прежде всего, полезное блюдо. Помимо белков, жиров и углеводов, он богат витаминами В6, РР, фосфором, марганцем, кобальтом и медью.

Однако его энергетическая ценность составляет всего 142 ккал, что делает его подходящим для диет и детского меню. Он не противопоказан беременным и кормящим женщинам, диабетикам и людям преклонного возраста.

Гречка с курицей в духовке

Это блюдо отлично подходит для быстрого приготовления обеда или ужина.

Для его приготовления вам потребуется:

• Куриные бедра — 6 шт,
• одна морковка..,
• Лук — 1 штука — 1 зубчик,
• кусочек грибов, гвоздика, кусочек лука, кусочек шнитт-лука, ложка, ложка, ложка — 200 г
• Гречневая крупа — 300 г,
• вода — 600 мл,
• майонез — 3 столовые ложки,
• специи для курицы, соль, перец — по вкусу.

Процедура приготовления гречки с курицей в духовке состоит из следующих шагов:

1. Сначала замаринуйте куриные бедра в соли и посыпьте их специальной приправой для курицы. Если у вас его нет, вы можете заменить его смесью карри, базилика, измельченных семян подсолнечника, различных перцев и паприки. Добавьте раздавленный чеснок и майонез, перемешайте и оставьте на некоторое время мариноваться.
2. Затем для приготовления гречки с курицей в духовке необходимо крупно нарезать обжаренную морковь, измельченный лук и грибы (шампиньоны, вешенки, любые лесные).
3. Обжарьте грибы в небольшом количестве масла. Добавьте лук и морковь, обжарьте и в конце слегка приправьте солью и перцем. Положите гречку, овощи и грибы в посуду для духовки, слегка посолите и залейте кипятком. Положите курицу сверху.
4. Включите духовку на 190 градусов и готовьте гречку и курицу в духовке в течение 40 минут. Когда голени подрумянятся, а гречка начнет пузыриться, духовку следует выключить, но лучше всего вынуть блюдо через 20 минут, чтобы каша полностью приготовилась.

Вместо майонеза можно использовать горчицу и соевый соус, а вместо специй — любые соленые травы.

Выпечка в духовке также очень практична, поскольку вам не нужно постоянно стоять рядом с плитой.

Гречка с курицей в горшочках в духовке

Приготовленная в кастрюле, гречневая каша становится ароматной и рассыпчатой. Курица получается очень нежной и сочной. Благодаря тому, что керамическая посуда создает эффект кипения, блюдо выглядит так, будто оно пришло из русской кухни.

Для выполнения этого рецепта гречневого риса с курицей в духовке необходимо взять (на 2 порции):

• Куриное филе — 250 гр,
• 250 г куриного филе — 250 г куриного бульона — 250 г курицы на 250 г курицы — 1 столовая ложка гречневой крупы — 1 столовая ложка,
• одна морковка..,
• 2 столовые ложки помидоров — 1 шт,
• Перец — 1/2 шт,
• лук репчатый — 1 шт,
• сливочное масло — 40 гр,
• Итальянские травы, соль по вкусу.

Сначала нарежьте филе на небольшие кусочки и равномерно распределите в горшочках, туда же положите специи, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Затем натрите на терке морковь и добавьте к курице, нарежьте мелко лук и добавьте половину головки в каждую кастрюлю. Нарежьте помидор острым ножом и также отправьте половину головки лука. В конце добавьте нарезанный перец и полчашки гречневой крупы. Залейте все ингредиенты стаканом подсоленной воды.

Перед тем как готовить гречку с курицей в духовке, накройте сковороды крышками. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Через некоторое время выньте гречку, положите в каждую кастрюлю по ручке сливочного масла и готовьте 10 минут.

Перемешайте блюдо, и его можно подавать в горшочках или на тарелке.

Плов из гречки с курицей

Это блюдо очень вкусное и готовится быстрее, чем классический плов.

Именно поэтому вы должны купить его:

• Куриное филе — 350 г,
• 2 моркови,
• лук репчатый — 2 шт,
• чеснок — 1 головка,
• растительное масло — 60 мл,
• Зира, соль, перец — по вкусу.

Приготовить следующим образом:

Когда гречка будет готова, перемешайте содержимое казана и подавайте горячей на плоском блюде. Подавайте салат со свежими овощами отдельно.

Чеснок не нужно выбрасывать. Он приобретает особый вкус и нравится многим людям.

Курица с гречневой крупой в рукаве

Этот рецепт понравится тем, кто питается здоровой пищей и придерживается различных диет.

Для этого вам понадобятся:

• Гречневая крупа — 1 столовая ложка,
• 1 столовая ложка куриного мяса — 300 г,
• лук репчатый — 1 шт,
• смальцевое масло — 1 ст. л,
• соль, перец — по вкусу.

Сначала промойте крупу, залейте ее кипятком (400 мл) и оставьте замачиваться на 30 минут. Затем нарежьте курицу (любыми кусками) или нарежьте ее на мелкие кусочки. Обжарьте нарезанный лук в хорошо разогретом масле до золотистого цвета и, помешивая, обжарьте вместе с курицей, гречкой и специями.

Затем нанесите смесь на рукав, завяжите его и проколите верх в нескольких местах. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 30 минут. Подавайте с зеленью и соусом по вашему выбору.

Гречка с окорочками, сметаной и сыром

Этот рецепт содержит больше калорий, чем предыдущий.

Для его приготовления натрите окорочка солью и сухими специями, например, жимолостью, и смажьте сметаной или майонезом. Гречку выкладывают на смазанный противень, кладут порезанный пополам лук, затем курицу, заливают подсоленной водой и посыпают тертым сыром. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов в течение 40-50 минут. Можно жарить на гриле в течение 10 минут, а затем обжарить.

Гречка с курицей в горшочках

Гречневая крупа считается одной из самых полезных круп. Он обеспечивает организм энергией, а также способствует очищению организма, предотвращает железодефицитную анемию и нормализует уровень сахара в крови. Его каша вкусна и сытна независимо от способа приготовления. Но настоящие гурманы находят его лучшим, когда он готовится в кастрюле с мясом или курицей. Гречка с курицей в горшочке готовится не намного сложнее, чем гречка в кастрюле, но на вкус она намного вкуснее. Рубленое, ароматное, настоянное на бульоне, оно способно покорить сердце даже самого требовательного едока.

Особенности приготовления

Техника приготовления гречневой каши с курицей в горшочках несложная, но имеет некоторые особенности. Чтобы достичь ожидаемого результата и избежать проблем, необходимо знать и учитывать некоторые моменты.

• Прежде чем использовать гречневую крупу, ее следует тщательно проверить, даже если производитель имеет безупречную репутацию. В гречке могут оставаться черные зерна, рыхлая шелуха, а иногда даже мелкие камешки, которые не улучшают органолептические качества блюда. Обычно кашу наливают на горизонтальную поверхность, чтобы лучше было видно каждое зернышко и ничего не пропустить.
• Гречневую крупу следует промыть и высушить на полотенце или даже прогреть на сухой сковороде. Последний вариант предпочтительнее: Нагретая крупа делает кашу более рассыпчатой.
• Курицу обычно обжаривают с овощами перед тем, как соединить ее с гречкой, но можно положить ее и сырой в кастрюлю. Если вы готовите его не менее часа, у вас не будет времени на приготовление очень больших кусков птицы.
• Гречку можно готовить с мясом из любой части курицы. Если вы хотите получить самое сочное и сытное блюдо, используйте куриные бедра. Если вы хотите легкое блюдо, выберите куриную грудку.
• Свежая или охлажденная курица вкуснее замороженной, поскольку при размораживании обычно теряется часть жидкости. Размораживание курицы в холодильнике, без резких перепадов температуры, помогает минимизировать ущерб. Использование микроволновой печи для ускорения процесса крайне нежелательно.
• Поместите емкости, наполненные гречкой и другими продуктами, в холодную духовку. Если вы предварительно нагреете керамику, а затем положите ее, она может сломаться.
• Не заполняйте кастрюли гречкой, так как при варке она сильно разбухает. Также убедитесь, что он полностью покрыт жидкостью. В идеале вода или бульон должны быть выше булгура примерно на палец.

Гречка с курицей становится вкуснее и сочнее, если к основным ингредиентам добавляются овощи. С ним хорошо сочетаются помидоры, перец, лук, морковь и сельдерей. Также хорошей идеей будет включить в состав блюда грибы. Существует множество рецептов гречневой каши с курицей, поэтому несложно выбрать вариант, соответствующий кулинарным предпочтениям конкретного человека.

Гречка с куриной грудкой в горшочках

• Куриная грудка — 0,5 кг,
• гречневая крупа — 0,2 кг,
• чеснок — 2 зубчика
• лук репчатый — 100 гр,
• лавровые листья — 2 шт.
• молотая паприка — 5 гр,
• соль — по вкусу,
• рафинированное растительное масло — 80 мл,
• вода или куриный бульон — сколько потребуется.

• Вымойте куриную грудку и просушите ее бумажным полотенцем. Снимите кожу. Снимите курицу с костей и нарежьте кубиками размером около 1,5 см.
• Очистите лук и измельчите его ножом.
• Нарежьте зубчики чеснока на небольшие полоски.
• Кисточкой смажьте внутреннюю поверхность горшочков маслом. Ингредиентов рецепта достаточно для приготовления 4-6 порций (в зависимости от размера горшочков и аппетита едоков).
• Разогрейте оставшееся масло в сковороде. Обжарьте в нем чеснок, пока он не приобретет характерный аромат.
• Удалите из сковороды кусочки чеснока, замените их луком и обжарьте до легкого подрумянивания.
• Добавьте куриные кубики в сковороду. Посыпьте кубики солью и паприкой и обжарьте со всех сторон на среднем огне. Затем уменьшите огонь и жарьте курицу еще 5 минут.
• Поместите курицу в сковороды.
• Очистите, промойте и высушите гречневую крупу. Посыпьте им кусочки курицы, следя за тем, чтобы оно равномерно распределилось по сковороде.
• Разломайте лавровые листья на крупные кусочки и добавьте в кастрюлю.
• Залейте гречку водой или куриным бульоном так, чтобы жидкость была чуть выше булгура.
• Накройте горшочки крышками и поставьте в духовку.
• Установите духовку на 180 градусов и запекайте гречку в течение 40-50 минут.

Перед подачей гречки на стол в каждую кастрюлю можно добавить ложку сливочного масла и щепотку свежей зелени.

Гречка с куриным филе и морковью в горшочках

• Куриное филе — 0,3 кг,
• гречневая крупа — 0,2 кг,
• Чеснок — 3 зубчика
• морковь — 100 гр,
• лук репчатый — 100 гр,
• рафинированное растительное масло — сколько потребуется,
• куриный бульон или вода — сколько потребуется,
• соль, приправа для курицы, масло — по вкусу.

• Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.
• Очистите морковь и нарежьте ее кубиками размером около половины сантиметра.
• Очистите и мелко нарежьте лук.
• Раздавите зубчики чеснока плоской стороной ножа и мелко нарежьте.
• Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде, добавьте кусочки курицы и обжаривайте в течение 5 минут.
• Добавьте лук и морковь. Обжарьте их вместе с куриным филе в течение 5 минут.
• Добавьте чеснок и перемешайте.
• Через минуту добавьте в кастрюлю гречневую крупу, которую вы приготовили ранее. Перемешайте продукты и одновременно добавьте соль и специи.
• Разлейте смесь по горшочкам, добавьте бульон или воду.
• Накройте горшочки крышкой, поставьте в духовку и включите ее. Готовьте при температуре 180 градусов в течение 20 минут и при температуре 130-150 градусов в течение получаса. Положите небольшой кусочек сливочного масла в каждую кастрюлю за 10 минут до окончания времени приготовления.

Гречка в этом рецепте получается ароматной и аппетитной. Это сытное блюдо обязательно понравится вашей семье. Рекомендация зависит от того, сколько жидкости вы положите в каждый горшок.

Гречка с куриными ножками в горшочках

• гречневая крупа — 0,2 кг,
• куриные окорочка — 6 штук (около 0,5 кг),
• лечо — 0,5 л,
• лук репчатый — 100 гр,
• морковь — 100 гр,
• рафинированное растительное масло — сколько потребуется,
• соль, специи — по вкусу.

• Вымойте куриные бедра, просушите их бумажными полотенцами и снимите кожу. Натрите голени солью и специями.
• Очистите морковь и лук. Мелко нарежьте лук и натрите на терке морковь.
• Обжарьте лук и морковь на сковороде с горячим маслом до золотистого цвета.
• Добавьте лечон (вместе с соком) и готовьте, пока овощная смесь немного не загустеет. Лечо можно заменить свежими овощами. Вам понадобится 1-2 перца и 2-4 помидора (в зависимости от размера овощей).
• Смешайте приготовленные овощи с приготовленной и промытой гречкой.
• Положите 1-2 столовые ложки гречнево-овощной смеси на дно каждой кастрюли.
• Положите сверху куриное бедро.
• Добавьте в горшочки оставшиеся овощи с гречкой.
• Приправьте солью и перцем и добавьте воду.
• Готовьте гречку и куриные бедра в духовке в течение часа после того, как температура достигнет 180 градусов.

Блюдо с гречкой и курицей, приготовленное по приведенному выше рецепту, получается очень сочным. Его можно готовить в любое время года. Если вы заранее подготовите консервированные овощи, блюдо получится относительно недорогим.

Гречневая каша с курицей в запеканке — сытное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям и близким. Существует несколько рецептов его приготовления, которые не являются очень сложными.

Гречка с курицей в горшочке

В запеканке размягчается все: самое жесткое мясо, самые жесткие овощи, бобовые и различные злаки. На примере гречневой запеканки с курицей я покажу вам, как быстро и легко можно приготовить вкусный, полезный и питательный обед или ужин — с этим рецептом справится даже ребенок.

Ингредиенты

Для приготовления гречневой куриной запеканки используются следующие ингредиенты. Мясо можно нарезать небольшими кусочками с костями, а для диетического варианта можно использовать филе грудки. Можно также использовать не очень жирное мясо индейки и утки.

Снимите кожу с куриного бедра, срежьте слой жира и жилы и отделите мясо от кости. Нарежьте филе на кубики примерно одинакового размера. Еще проще купить бескостные грудки, но в этой части птицы мясо более сухое/чистое. Поместите ломтики в сковороду.

Очистите и нарежьте овощи. Подойдет классический набор для плова: Лук, морковь и чеснок.

Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками, морковь нарежьте крупными кусками. Затем положите их по порядку вместе с мясом. Не перемешивайте, но положите второй слой поверх курицы.

Если вы хотите получить более жирное блюдо, обжарьте овощную смесь на сковороде с небольшим количеством растительного масла, как будто вы готовите плов или подливку.

Промойте часть гречневой крупы под проточной водой и положите ее в миску третьим слоем. Добавьте щепотку соли, несколько горошин черного перца (или молотого перца). Вы можете легко расширить набор специй по своему желанию и вкусу.

Влейте воду, лучше кипяток (для быстрого нагрева), добавьте столовую ложку масла без вкуса и жира, накройте кастрюлю крышкой и поставьте на поддон в предварительно разогретую духовку.

Первые 5 минут держите кастрюлю при температуре 220 градусов, затем снова доведите воду до кипения, уменьшите нагрев до 180 градусов и варите следующие 25-30 минут. Проверяйте время от времени. Если булгур твердый, добавьте больше кипятка.

Добавьте распаренную гречку и курицу в кастрюлю снизу вверх и подавайте горячими.