Чай с розмарином, полезные свойства
Розмарин — одна из классических специй. Его часто используют в средиземноморской кухне. Он используется в официальной медицине и народной медицине, поскольку богат эфирными маслами и другими полезными веществами. В природе розмарин встречается в Турции, Северной Африке, на Кипре, в Южной Франции, Греции, Югославии и Португалии. Он культивируется в Крыму и не произрастает в диком виде в России.
Кусты розмарина вырастают до двух метров в высоту. Листья похожи на толстые иглы, тупые на конце. Цветы имеют сине-фиолетовый оттенок, а в сентябре из них вырастает гладкий коричневый орех. Верхние части побегов, цветки и листья используются как ценное сырье. Во время сброса плодов и в период цветения они собирают наибольшее количество эфирного масла, которое широко используется в косметике. Верхние побеги используются в кулинарии, а розмариновый чай вкусен и полезен.
- 1 Питательная ценность розмарина
- 2 Секреты приготовления чая из розмарина
- 3 Полезные свойства розмаринового чая
- 3.1 Розмарин: научные факты
Питательная ценность розмарина
Розмарин богат витамином А, который необходим для здоровья кожи, зубов и питания тканей. Одна столовая ложка розмарина содержит 1% от суточной потребности в этом витамине.
Растение богато витамином С, известным природным антиоксидантом. Розмарин также содержит рибофлавин, тиамин, пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту, ниацин и витамин В6. Он также богат минералами: фосфором и кальцием, железом и марганцем, медью, натрием и цинком. Все эти питательные вещества присутствуют не только в свежем растении, но и в высушенном сырье.
Марганец улучшает формирование мышечной и костной ткани и полезен для нервной системы. Железо участвует в образовании миоглобина и гемоглобина, которые переносят кислород ко всем клеткам организма. Кальций укрепляет кости и зубы и нормализует гормоны.
Возможно, вас также заинтересует это: Факты о чае: занимательные и познавательные
Розмарин содержит 18 незаменимых аминокислот и ценные липиды в виде фитостеролов и жирных кислот. Исследования показали, что эфирное масло розмарина содержит 22 компонента (высокое содержание а-пина, кинеола, урсоловой кислоты, карнозиновой кислоты и некоторых флавоноидов).
Секреты приготовления чая из розмарина
Для приготовления розмарина можно использовать как свежие, так и сушеные листья розмарина. На 1 стакан кипятка достаточно 1 чайной ложки листьев. Напиток следует оставить настаиваться в течение 10 минут. Чем дольше длится настаивание, тем гуще консистенция. Чай имеет желто-зеленый цвет и сильный сосновый аромат. Он обладает приятным и освежающим вкусом. Его можно приправить ложкой меда или кленового сиропа, но он также вкусен и без подсластителей.
Розмарин можно добавлять при приготовлении черного или зеленого чая. Зеленый чай с розмарином оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Это идеальный вариант после тяжелого рабочего дня. Вне сезона и в холодное время года этот чайный напиток заставляет забыть о перепадах давления, недостатке энергии и усталости.
Черный чай с добавлением розмарина освежает и бодрит. Это может быть
Полезные свойства розмаринового чая
- Розмариновый чай оказывает незаменимое профилактическое действие, снижая риск возникновения болезни Альцгеймера. Розмариновая кислота и другие антиоксиданты, содержащиеся в чае, предотвращают распад нейромедиаторов. Регулярное употребление напитка увеличивает приток крови к головному мозгу, стимулирует его работу, улучшает реакцию и память.
- Чай из розмарина помогает справиться с головной болью.
- Спазмолитические свойства растения применяются для снятия болей при лечении расстройств ЖКТ. При раздражении слизистой поджелудочной железы и кишечника напиток тоже будет полезен. Но дозировку и схему приема может назначить только врач.
- Для наружного лечения розмариновый чай применяется при экземе и других кожных заболеваниях. Обладая антисептическими свойствами, он помогает бороться с грибковыми и инфекционными воспалениями.
- Ванна с отваром из розмарина поможет расслабиться и снять напряжение в мышцах. Для улучшения результата можно дополнительно выпить стакан чая.
- При лечении онкологических больных чай применяется, чтобы снизить рост опухолевых клеток.
- Розмариновый настой поможет улучшить кровообращение, нормализовать артериальное давление, увеличить пропускную способность крови.
- Ополаскивая после мытья головы волосы отваром из розмарина, можно придать им блеск, сделать гладкими, избавиться от ломкости, лишней жирности.
Розмарин широко исследовался учеными. Его польза для здоровья официально доказана. В декабре 2008 года в журнале Journal of Nutritional Therapy было опубликовано исследование, показавшее, что эфирное масло розмарина оказывает обезболивающее действие на периферические нервы в опухших конечностях. Он также обладает противовоспалительным действием и снимает боль и спазмы.
Розмарин: научные факты
Позже, в 2011 году, дальнейшие исследования подтвердили, что один из флавоноидов, содержащихся в розмарине, эсперидин, обладает антисептическими свойствами. При артрите он снижает реакцию нервной системы на болевые симптомы. Это исследование было опубликовано в журнале «Проблемы фармакологии, биохимии и поведения».
Розмарин — это кладезь витаминов и минералов, но следует избегать самолечения. В любом случае, всегда следует обращаться к профессионалам. У чая есть существенные противопоказания, а также возможные побочные эффекты, если вы выпьете его слишком много. При приеме розмаринового чая, полезные свойства которого мы уже описали выше, необходимо соблюдать следующие правила:
Чай из розмарина: противопоказания и побочные эффекты
Делюсь рецептом чая с розмарином и апельсином. Делюсь рецептом розмарина и апельсиновой цедры с апельсиновой цедрой и апельсиновой цедрой с апельсиновой цедрой и апельсиновой цедрой с апельсиновой цедрой. Он идеально подходит для дождливой осенней погоды. Его легко и быстро приготовить.
- В сутки выпивать не более 1-2 чашки свежеприготовленного напитка.
- Не рекомендуется чай при беременности и при нарушении менструального цикла.
- Противопоказан розмариновый чай детям.
- При эпилепсии, гипертонии, болезни Крона, колите от приема этого чая лучше отказаться.
Чай с розмарином и апельсином
Ниже я расскажу вам, как приготовить апельсиновый чай с розмарином. Вместо зеленого чая можно использовать черный чай или каркаде. Корица не обязательна, ее можно опустить. Если вы любите фруктовые чаи, вы обязательно оцените его!
Описание приготовления:
Назначение: Фрукты / Апельсин / Зелень / Розмарин Тарелка.
Пользу розмаринового чая невозможно переоценить. Но прежде чем перейти к свойствам напитка, давайте вспомним, что это за трава.
Ингредиенты:
- Вода — 500 Миллилитров
- Апельсин — 1/2 Штуки
- Розмарин — 1 Штука (веточка)
- Корица — 1 Штука (палочка)
- Сахар — По вкусу
- Чай зеленый — 1 Ст. ложка
Как заваривать и пить чай с розмарином?
Трава имеет ярко выраженный аромат, сочетающий в себе запахи сосны, лимона и эвкалипта. Как высушенные листья, так и свежие побеги используются в пищу и напитки. Используется в качестве добавки к мясным и рыбным блюдам, выпечке и соусам. Однако особой популярностью пользуется чай.
Розмариновый чай — это полезный напиток, который обладает следующими свойствами
Чем полезен розмарин
Те, кто хочет похудеть, также могут попробовать этот вид травяного чая. Дело в том, что он улучшает обмен веществ, что приводит вес в норму. Листья лекарственного растения содержат такие вещества:
- снимает нервное напряжение;
- устраняет головные боли;
- способствует хорошему кровообращению;
- улучшает работу пищеварительной системы;
- убивает патогенную микрофлору – дрожжевые грибы, стафилококк;
- настой с розмарином используют при дерматологических заболеваниях, употребляя как внутрь, так и наружно в качестве примочек.
Чай рекомендуется для улучшения мозговой активности и стимулирования работы мозга. Чай из розмарина используется для снятия нервного напряжения. Он также используется в качестве дополнительного лечения серьезных заболеваний. Он повышает общую жизнеспособность организма.
- витамины A, D, E, C, K, B1, B2, B3;
- кальций;
- фосфор;
- цинк;
- натрий;
- калий;
- железо;
- эфирные масла и др.
Польза для здоровья
Специя с уникальным ароматом, которую можно использовать в качестве добавки к зеленому и черному чаю. Специя также может хорошо сочетаться с другими ингредиентами. Таким образом, можно приготовить напиток с различными вкусами на выбор.
Когда лучше не употреблять напиток
Например, вы можете попробовать чай с розмарином и имбирем. Для этого возьмите за основу классический зеленый или черный чай (но можно обойтись и без настоя). Добавьте в чайник ломтик лимона, немного тертого корня имбиря и розмарина. Дайте настояться в течение 10 минут и подавайте горячим. Этот напиток следует сочетать с медом.
- нельзя употреблять добавку женщинам при беременности и в период лактации;
- гипертония, нарушения сна;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки, колит;
- эпилепсия.
Вы можете приготовить чай с розмарином, мятой или бергамотом. Можно взять по щепотке каждого сушеного ингредиента, смешать и залить горячей водой.
С имбирем
Розмариново-апельсиновый напиток также полезен и прост в приготовлении. Возьмите половину чайной ложки розмарина, добавьте сушеную кожуру цитрусовых и залейте горячей водой. Можно использовать обычное черное или зеленое пиво.
Розмариновый напиток можно приготовить и с облепихой, которая укрепляет иммунную систему. Веточку растения помещают в заварочный чайник и добавляют свежие или замороженные ягоды облепихи. Раздавите ложкой, чтобы облепиха выделила сок. Залить горячей водой (кипяток не рекомендуется, так как он уменьшает количество полезных веществ), настоять и подавать.
С мятой
Рекомендуется использовать натуральное чайное растение, свежее или сушеное. Синтетические добавки и ароматизаторы в готовых к употреблению напитках из магазинов могут не иметь никакой пользы для здоровья.
С добавлением фруктов и ягод
Розмарин легко выращивать даже на подоконнике. Семена растения укореняются в горшках и стоят недорого. Все, что вам нужно делать, это правильно ухаживать за растением — и у вас всегда будет здоровый, вкусный чайный спутник.
Розмарин — классическая трава с сильным и насыщенным ароматом сосны, эвкалипта и лимона. В кулинарных целях используются как сушеные, так и свежие листья, цветы и молодые побеги. Их добавляют в небольших количествах в мясные блюда, салаты, десерты, супы, соусы и маринады.
Розмариновый чай имеет очень особенный вкус и аромат. Если нет противопоказаний, траву можно использовать как самостоятельный ингредиент или в сочетании с другими ингредиентами. Это усиливает положительный эффект напитка. Однако, как и любой другой травяной чай, его не следует употреблять постоянно в течение длительного периода времени.
Чай с веточкой розмарина обладает богатым вкусом и питательной ценностью, если заваривать его с очищенными кедровыми орешками.
Свойства и рецепты приготовления чая с розмарином
Полезные свойства розмаринового чая обусловлены богатым составом витаминов и минералов этого растения:
Чайные рецепты
Чай со свежими или сушеными
- С сушеным розмарином. Для хорошей заварки подойдет соотношение 1:1 (чайная ложка сушеных листьев к одному стакану горячей воды). Необходимо подождать 10 минут, чтобы ингредиенты настоялись и полностью раскрыли свой аромат. Процедив через ситечко, можно разливать по чашкам. Любители сладкого могут добавить для вкуса мед или сироп – это обогатит вкусовые свойства чая.
- С имбирем и лимоном. В теплый заварник поместить 1 ч. л. зеленого или черного чая, веточку розмарина, дольку лимона или лайма, покрошить маленькими кусочками очищенный корень имбиря. Всё залить кипятком и дать настояться 5-10 минут, процедить и разлить по чашкам. Пить чай можно как в горячем, так и холодном виде.
- Со свежим розмарином. Напиток обладает бодрящим эффектом, поэтому самое подходящее для него время – утро. Как приготовить: 1 ч. л. крупнолистового черного чая и одну свежую ветвь (3-4 см) растения залить стаканом кипятка, настоять 5-7 минут. По такому же рецепту можно заварить зеленый чай, только вода для заваривания должна быть с температурой 85°-90° С. Свежий розмарин можно заменить на сушеную пряность.
- С мятой. Ягоды красной смородины примерно с 5-6 веточек перетереть в ступке с розмарином (длиной 3-4 см) и 2-мя листиками мяты. Залить смесь кипятком, дать настояться 5 минут. Подсластить по вкусу медом или сахаром. Не стоит пить такой чай слишком горячим, в теплом виде напиток с мятным растением оставляет большее послевкусие.
- С апельсином. Неповторимые вкусовые оттенки приобретет чай, если одним из его элементов будет сладкий цитрус. Апельсин вымыть, разрезать пополам. Из половинки выдавить сок, а кожуру нарезать мелкими кубиками. Эти кусочки поместить в теплый заварник с веточкой розмарина и 1 ч. л. зеленого или черного чая, а затем залить водой температурой 90° С. Дать настояться 3-5 минут и влить в емкость выжатый ранее апельсиновый сок. Подождать еще 2-3 минуты до готовности. По вкусу подсластить.
Здравствуйте, дорогие ценители хорошей кухни! Зима не за горами, самое время согреться чашечкой хорошего чая. Я хочу поделиться с вами некоторыми интересными рецептами чая, которые я приготовила благодаря нашим замечательным поварам.
О пользе напитка
Густой, сладкий, пряный и слегка соленый напиток. Для любителей чая с молоком — просто подарок. Но главную роль здесь играют специи и молоко, а не сам чай (чайный лист). Это согревающий напиток с приятным пряным послевкусием во рту. Мне очень понравилось! Большое спасибо автору и спасибо за этот рецепт!
- пантотеновая кислота (необходима для обмена веществ);
- рибофлавин (витамин B2, отвечающий за красоту, упругость, эластичность кожного покрова, и в целом полезный для всего организма);
- тиамин (витамин B1, улучшающий метаболизм и необходимый для нормализации работы сердца, пищеварительной системы и нервной);
- ниацин (витамин B3, «охраняющий» нервную систему, снижает уровень плохого холестерина, участвует в выработке энергии и в синтезе гормонов);
- кальций, железо, калий, натрий, цинк, фосфор, марганец;
- витамины – А, С, D, E, K;
- эфирные масла и розмариновая, урсоловая и др. кислоты.
Освежающий, ароматный чай. Добавление коньяка делает его особенно вкусным. Однажды я промок под дождем и согрелся этим чаем.
- успокаивает нервную систему, снимает напряжение;
- способствует снятию головных болей (для этой цели можно вдыхать масло розмарина);
- улучшает кровообращение;
- полезен при расстройствах ЖКТ, повышает аппетит;
- применяется при простуде (розмариновым настоем можно полоскать горло);
- обладает антибактериальными свойствами, эффективен против стафилококка, дрожжевых грибков;
- при экземе и других дерматологических проблемах наружно применяются мази на основе настоя.
Пряный, приятный напиток. Мне очень понравилось! Я не добавляла сахар.
Приятное сочетание специй, которое делает приятный ароматный напиток. Но мне было достаточно чайной ложки коньяка.
Противопоказания
Я впервые заварил чай с розмарином. Мне понравилось: освежает, бодрит и просто приятен на вкус! Вечером я настояла кашку.
- беременности, кормлении грудью, женщинам с нарушенным менструальным циклом;
- гипертонии, бессоннице;
- индивидуальной непереносимости и аллергии;
- язве желудка, колите;
- эпилепсии, частых судорогах.
Прекрасный чай по рецепту Жанны: пряный, терпкий, очень ароматный. Мне нравится аромат тимьяна, я часто использую его в кулинарии и в качестве добавки к чаю. Я сделала его без меда, мне нравится терпкость розы.
По рецептам с Поваренка. Осень-зима 2022, чай
В нашей области есть монастырь в Святогорске, а недалеко от него, на берегу реки Северский Донец, есть небольшое село Богородичное. Здесь очень красивые места, живописная природа и много клубники. Тимьян (ноготки) растет в лесу. Я помню кусты этой маленькой травы с крошечными фиолетовыми цветами и горьким, горьким запахом. Он ищет места на солнце вдоль дорожек. Конечно, существует также садовый тимьян, который культивируется. Но лесной тимьян еще более ароматен. Я добавил в этот чай сушеный лесной тимьян из моей старой заначки.
Большое спасибо авторам этих замечательных рецептов и всем, кто их посетил! Я рада, если эти рецепты окажутся для вас полезными! Желаю всем вам крепкого здоровья и приятного аппетита!
