Булочки с орехами как приготовить рецепт с фото

Булочки с ореховой начинкой на дрожжевом тесте

Домашняя выпечка — это здорово! Кроме того, вы точно знаете, что входит в состав продукта. Булочки с грецкими орехами — это богатый десерт. Их также можно употреблять в качестве перекуса. Их приготовление не отнимает много времени, что также важно для многих домохозяек.

Вкусные булочки на дрожжевом тесте

Особое место в сердцах многих сладкоежек занимают пельмени. Для такого варианта это того стоит:

500 грамм муки;
10 грамм сухих дрожжей;
чайную ложку соли;
70 грамм сахара;
столовую ложку растительного масла;
80 грамм сливочного;
250 мл молока;
два яйца;
половину чайной ложки ванилина.

Это вас заинтересует: Крем для торта «Сникерс»: ингредиенты и рецепт приготовления.

Используйте для ореховой начинки для рулетов из теста:

100 грамм очищенных грецких орехов;
25 грамм сливочного масла;
40 грамм сахара;
немного молока, чтобы начинка не была очень густой.

Сама подготовка не отнимает много времени. Приготовление теста не является домашним.

Процесс приготовления выпечки

Немного подогрейте молоко и добавьте дрожжи. Помешивайте, чтобы он немного растворился. Отдельно просейте муку. Добавьте ваниль и сахар в молоко и взбейте до объединения. Вмешайте мучную смесь. Добавьте соль и масло и замесите мягкое тесто. Накройте емкость полотенцем и дайте отдохнуть в течение двух часов. За это время тесто увеличится в объеме в два раза.

Для начинки слегка поджарьте орехи на сухой сковороде. Измельчите их с помощью миксера. Растопите сливочное масло, предпочтительно в бейн-мари. Добавьте орехи и сахар. Смешать. Добавьте немного молока, чтобы начинка напоминала густую пасту.

Раскатайте тесто для ореховых рулетов в один пласт. Раскатайте начинку. Оставьте несколько сантиметров свободного пространства по краям. Затем сверните его сначала с одной стороны и разрежьте пополам. Сверните так же вторую сторону. Нарежьте ломтиками толщиной около трех сантиметров. Выложите рулеты с ореховой начинкой на противень. Накройте лист для выпечки пергаментной бумагой, чтобы они не прилипли. Выпекайте в течение двадцати минут при температуре двести градусов. Подавайте, когда слегка остынет.

Вкусные плюшки для всех

Для этого рецепта печенья с ореховой начинкой вам потребуется:

160 мл молока;
50 грамм сахара;
пару яиц;
7 грамм сухих дрожжей;
30 грамм сливочного масла, предварительно размягченного;
350 грамм муки;
щепотку соли.

Для приготовления начинки вам потребуется:

двести грамм орехов;
сто грамм коричневого сахара;
40 мл коньяка или же рома;
немного молотой корицы для аромата.

Эти булочки обладают насыщенным вкусом. Поэтому им трудно дать остыть, их съедают очень быстро.

Булочки с ореховой начинкой: рецепт с фото

Для теста смешайте дрожжи и сахар в теплом, но не горячем молоке, накройте емкость и дайте подняться в течение двадцати минут. Она должна стоять в теплом месте. Со временем на поверхности образуется пена. Это означает, что дрожжи активированы.

В отдельной миске смешайте соль и муку, взбейте одно яйцо. Влейте молочную смесь. Замесите тесто. Когда ингредиенты смешаются, добавьте масло. Замешивайте тесто в течение примерно десяти минут. Смажьте миску и положите в нее кусок теста. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на несколько часов. Тем временем замесите тесто.

Приготовьте начинку. Положите орехи в чашу миксера, добавьте корицу и сахар. Измельчите до получения крошки. Затем размешайте алкоголь и сливки. Смесь должна быть густой.

Разделите готовое тесто на десять частей. Раскатайте каждый кусочек в толстый пончик, в середину положите начинку. Сверните в булочку. Прижмите края друг к другу. Слегка приплюсните, чтобы получилась красивая булочка с орехами. Фотография подтверждает, что лучше всего немного вывернуть края рулета наружу,

Слегка взбейте яйцо. Вылейте половину в муку. Когда маргариновая смесь станет теплой, добавьте дрожжи. Размешайте до полного растворения дрожжей.

Вкусная выпечка с изюмом

Сложите влажную смесь в муку, добавьте соль. Замесите тесто. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в течение часа. Затем вымесите и оставьте отдыхать еще на час.

130 грамм сахара;
640 грамм муки;
45 грамм маргарина;
одно яйцо;
250 грамм воды;
10 грамм дрожжей;
7 грамм соли.

Для начинки залейте кишмиш кипятком на несколько минут. Выложите на бумажное полотенце, чтобы слить жидкость. Измельчите орехи и смешайте с кишмишем и сахаром. Добавьте оставшееся яйцо и вымесите.

Как приготовить ароматные булочки?

Возьмите примерно треть готового теста. Раскатайте его в рулет толщиной менее сантиметра. Смажьте начинку и сверните ее в аккуратный рулет. Затем либо нарезать на рулеты, либо сформировать небольшой плотный рулет в виде улитки. Проделайте то же самое с остальным тестом. Выложите рулеты на противень или смажьте их маслом, яйцом или молоком. Выпекайте рулеты с орехами в течение двадцати минут до легкого подрумянивания.

Фаршированные булочки — это вкусный десерт. Они могут стать прекрасным завершающим штрихом к любому блюду. Ореховая начинка придает не только интересный аромат, но и тонкий вкус. В орехи часто добавляют сахар, корицу или ваниль. Молоко добавляется для того, чтобы сделать начинку более жидкой. Для аромата можно также добавить алкоголь.

Только лучшие рецепты с пошаговыми фотографиями.

Если вы любите домашние ароматные десерты и давно готовите различные крендельки, рекомендую добавить к ним сладкую помадку.

Сегодня я рекомендую приготовить тосты дома. Это кажется совершенно излишним, ведь сухари можно купить в магазине, к тому же они не дорогие. Но здесь вы вряд ли знаете, из каких сухарей они сделаны, не так ли? Что касается домашней кухни, то здесь нет никаких сомнений: возьмите свежую буханку хлеба, подсушите ее и раскрошите.

Домашний хлеб всегда ценится в нашей семье, и гости с удовольствием пробуют что-то домашнее вместо купленного в магазине. Если вы готовы потрудиться и получить удивительно нежные десерты, то добро пожаловать.

Булочки с орехами рецепт приготовления

Домашняя выпечка — это всегда нелегкий труд, но когда ваша семья хвалит вас и быстро поглощает все, что вы приготовили, вам всегда хочется сделать еще. Сегодня мы предлагаем семье вкуснейшие булочки с маком. Мы собираемся отказаться от привычной формы для торта и приготовить не только вкусные, но и очень красивые десерты.

Пресненская набережная 6, строение 2.

Номер телефона редакции: +7 9269272854

Главный редактор: Самсонова Ольга Геннадьевна

Я люблю чудесный аромат домашней выпечки! Как вкусно пахнут эти булочки, какие они нежные и воздушные. Примеряйте каждый

Это самый простой способ сделать дрожжевое тесто, которое быстро готовится и всегда получается. Налейте в кастрюлю 3 стакана горячей воды и растворите в ней 100 г дрожжей, добавьте 4 столовые ложки сахара и 6 столовых ложек муки. Перемешайте, чтобы не было комочков, и поставьте в теплое место на 15 минут.

Добавьте щепотку соли и около половины чашки растительного масла. Оставшуюся часть используйте для смазывания рук и поверхности стола.

Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Когда тесто станет тугим, смажьте руки маслом и вымесите его. Добавляйте муку, пока тесто не станет мягким и эластичным и не будет отходить от рук.

Ореховые булочки

Начинка проста: взбейте орехи, добавьте сахар, корицу и ваниль. Перемешайте.

Описание приготовления:

Отрежьте кусок теста, раскатайте его и смажьте стол и скалку растительным маслом. Посыпьте начинкой и придайте форму рулета.

Нарежьте его на кусочки длиной около 5 см и выложите их на смазанный противень. Оставьте рулеты постоять около 15 минут.

Ингредиенты:

Мука — 500 Грамм
Сахар — 75 Грамм
Соль — 1-2 Щепоток
Дрожжи свежие — 20-22 Грамм
Молоко — 250 Миллилитров
Сливочное масло — 75 Грамм
Масло рафинированное — 2 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Орехи — 200 Грамм (начинка)
Сахар — 100 Грамм (начинка)
Сливочное масло — 50 Грамм (начинка)
Корица, ванильный сахар — По вкусу
Желток — 1 Штука (для смазывания булочек)

Булочки с орехами на дрожжевом тесте

Поставьте их в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут.

1 ч. 10 мин.
Порций 20
Не сложно

Дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь чаем.

Пошаговый рецепт

Добрый вечер, друзья! Я люблю домашнюю выпечку. Нежное печенье с ореховой начинкой получается ароматным, вкусным и мягким. Их легко приготовить. Вы можете использовать различные начинки в зависимости от ваших предпочтений. Сегодня я покажу вам необычный способ придания им формы.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Налейте 300 мл теплого молока в миску, добавьте 7 г сухих дрожжей и 60 г сахара. Перемешайте венчиком, накройте тонким полотенцем и дайте дрожжам активизироваться.

Затем добавьте 0,5 чайной ложки соли, 1 яйцо и 1 яичный белок, желток нужен для обмазки булочек. Перемешать и постепенно добавить просеянную муку. В среднем требуется 550 граммов. Тесто должно быть мягким и нежным. Когда вся мука отойдет, добавьте 80 г размягченного сливочного масла и замесите тесто.

Сначала он будет неоднородным — не волнуйтесь, это нормально. Продолжайте месить тесто, пока не образуется комок. Затем переложите на стол и месите еще три минуты.

Сделайте тесто круглым, положите его в миску и оставьте в теплом месте для подъема. Тесто должно подняться в 2 или 3 раза.

Тем временем приготовьте ореховую начинку. Измельчите 200 г грецких орехов, добавьте 80 г сахара, перемешайте и добавьте 50 г сливочного масла. Перемешайте начинку руками, это быстрее и более однородно, чем использование ложки.

Тесто готово, округлите его и разрежьте на 2 части, раскатайте в большой пласт размером 40 х 40 см, выложите половину начинки и равномерно распределите ее по тесту.

Приготовила булочки с ореховой начинкой: показываю необычный способ их формовки

Сверните его в два оборота, а затем накройте рулет другой стороной теста. Прижмите края друг к другу, разверните швом вниз и нарежьте поперек на ломтики шириной 8 см. Теперь разрежьте один край крест-накрест на каждом куске.

Скрутите 2 полоски теста друг в друга 2 раза и хорошо прижмите два края теста друг к другу. У вас такой красивый шиньон!

Выложите кусочки теста на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Накройте полотенцем и оставьте подниматься на 15 минут. Проделайте то же самое со вторым куском теста, чтобы получилось 12 рулетов. Поместите 6 штук на противень.

Смешайте оставшийся яичный желток с 1 столовой ложкой молока и смажьте им булочки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.