Жаркое из грибов
Жаркое из грибов
Любые отварные грибы кладут в посуду с разогретым сливочным маслом, заправляют небольшим количеством перца, соли, половиной чайной ложки сахарного песка, мускатным орехом, лимонным соком. Спустя пять минут после кипения добавляют несколько ложек пшеничной муки, перемешивают,а еще через две минуты добавляют половину стакана грибного бульона, немного рубленой петрушки и одну луковицу, щедро нашпигованную гвоздикой. Продолжают жарить еще полчаса на медленном огне. Затем луковицу вынимают и снова сбрызгивают лимонным соком. На здоровье!
