Рецепт торта «Лето»

Tort-leto

Рецепт торта "Лето"

Торт "Лето"  можно приготовить достаточно быстро и без особых усилий. Его по праву можно назвать одним из самых вкусных бисквитных блюд. Единственное что рекомендуется – это сделать ромашки из мастики заранее. Следует отметить, что медовый бисквит способен подниматься без каких-либо разрыхлителей.

Берем шесть яиц, отделяем в них желтки и растираем со ста граммами мелкого сахара. В эту смесь добавить несколько столовых ложек жидкого меда. Оставшиеся белки вбиваем в пену и добавляем в нее сто граммов сахара. При этом не следует забыть посолить полученный ингредиент. Если есть желание, то можно добавить горсточку зернышек ванили. Берем две полученных смеси, желтковую и белковую, и взбиваем в течение десяти минут. Сюда же следует добавить примерно двести граммов хлебопекарной муки. Выпекание рекомендуется производить в духовке, которая предварительно разогревается до двухсот градусов. Само же тесто наливаем в емкость таким образом, чтобы оно заполняло примерно две третьих высоты. В тот момент, когда тесто готово следует достать форму из духовки и оставить ее на некоторое время остыть. Вынимаем тесто и разрезаем его на несколько коржей (рекомендуем 2 или же 3).

Начинаем готовить крем

Для этого понадобятся сгущенка и сливочное масло. Смешиваем эти два ингредиента в равных количествах и взбиваем до того момента, пока у нас не получится пышная масса. Далее пропитываем ранее приготовленные коржи сиропом. В его состав входят несколько ложек сиропа от варения и немного коньяка. Все коржи промазываем кремом. После чего его будет необходимо разместить и на разрезанных дольках малины (или же клубники). Корж, который находится сверху, следует смазать джемом из ягод. Это делается для того чтобы в дальнейшем хорошо легла мастика, которая совсем плохо сочетается с кремом. Мастику окрашиваем в зеленый или же голубенький цвет. После чего обтягиваем бисквитный торт таким образом, чтобы край был украшен кружевом, полученным при помощи белой мастики. В завершении рекомендуется создать несколько ромашек из цветочных паст (или же ранее приготовленных мастик). Торт Лето готов. Приятного аппетита!

P.S Если вам необходимо приобрести декор для торта, то его можно приобрести далее http://sweetdecor.org/dekor-dlya-tortov-i-kapkejkov/.

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля