Рецепт вкусного омлета

Retsept-vkusnogo-omleta   Как известно, первую дегустацию любого блюда делают глазами, сначала его видят и воспринимают внешний вид и красоту, затем вдыхают аромат и только после этого, когда подсознание дало предварительную оценку и подготовило к ощущениям, блюдо пробуют на вкус. Рецепт омлета с сыром с этой точки зрения блюдо эффектное внешне и гармоничное по содержанию.

Чтобы приготовить такой вкусный омлет с сыром на завтрак потребуется:

• три яйца
• сто миллилитров сливок
• одна столовая ложка мелко натертого сыра
• специи
• крупный помидор
• сто грамм сыра моцарелла шариками
• оливковое масло
• зелень

А теперь о том как его приготовить:

1. Сперва необходимо яйца смешать со сливками и тертым сыром. В этом случае лучше всего выбрать сыр пармезан, но и другой твердый сыр с нежным достаточно пикантным вкусом вполне подойдет.
2. Далее нужно взбить приготовленную нами смесь блендером. Сдобрить наше приготовление солью и перцем.
3. Помидор необходимо по желанию очистить, нарезать кружочками, каждый чуть-чуть подсолить тонкой солью и посыпать белым молотым перцем.
4. Приготовленную сковороду необходимо тщательно обмазать маслом, чтобы не было пробелов, и хорошенько нагреть. В горячую сковороду нужно вылить омлетную массу, сверху разложить приготовленные нами помидор и равномерно распределить моцареллу.
5. Поставить наш омлет в духовку заранее нагретую до температуры сто восемьдесят - двести градусов, и готовить его до полной готовности.
6. Перед подачей украсить омлет веточками укропа и базилика или просто посыпать нарубленной зеленью которая у нас есть в наличии.
Омлет можно приготовить и сверху. Для этого положить помидор в сковороду с пологими бортиками, сверху вылить подготовленные яйца со сливками и прожарить минут 5 - 10, чтобы омлет хорошо схватился и загустел. Затем перекатить его на плоскую тарелку подходящего размера, перевернуть на ту же сковороду помидорами наверх, высыпать моцареллу и ненадолго поставить в духовку. Такой способ ближе к классическому французскому, предполагающему обжаривание омлета с 2-х сторон. И вполне похож на омлет как в детском саду.

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля