Рецепт рыбного плова

Rybnyi-plov-12Иногда хочется удивить и порадовать домашних вкусной трапезой, но времени и сил на выполнение сложных кулинарных задач не хватает. Рыбный плов - это интересное блюдо. Приготовить его дома довольно быстро не составит никакого труда. Этот рецепт несравненно хорош как для обычного обеда или ужина, так и для торжественной праздничной трапезы.

Для приготовления рыбного плова нам потребуются следующие продукты:

  • стейк семги (2 крупных куска);
  • укроп (1 пучок);
  • стандартный набор специй для плова;
  • 3 средних зубчика чеснока;
  • томат (2 штуки средней величины);
  • рис длиннозерный пропаренный (2 стакана).

Готовим плов:

Рис промыть, поместить в кастрюлю и залить кипятком. Пока он набухает в закрытой кастрюле, залитый горячей водой, ставим на плиту сковородку. На разогретую сковороду добавляем растительное масло, следом бросаем щепотку специй. Туда же кидаем мелко порезанный чеснок. Следом отправляются помидоры, нарезанные не сильно большими кубиками. Слегка обжарив эти продукты, отставляем сковородку в сторону.

Считается, что плов получается вкуснее, если его готовить в казане. Однако для рыбного плова это необязательное условие. Для указанного количества продуктов подойдет кастрюля на 3.5 или 4 л. Ставим ее на плиту, высыпаем туда уже набухший рис вместе с оставшейся водой (если есть). Добавляем содержимое сковороды и ставим на средний огонь.

Сверху кладем рыбные стейки и накрываем крышкой. Через 15-20 минут рыбу необходимо достать и отделить от костей, мякоть отправить вновь в кастрюлю. На данном этапе важно проследить, чтобы семга была полностью очищена от костей.

Добавляем еще одну щепотку специй для плова, мелко нарезанный укроп и ждем еще 5-7 минут. Плов из рыбы готов. Приятного аппетита!

Полезные советы: В качестве приправы можно использовать стандартный набор специй для обычного мясного плова. Рыба может быть на использована и любая другая, но лучше всего блюдо получится, если вы выберете красную. Чем жирнее она будет, тем вкуснее плов. Вы так же можете обратить ваше внимание и на следующий рецепт плова тем более если у вас есть в наличии мультиварка это рецепт плова в мультиварке Polaris  надеюсь он вам так же понравиться. Приятного вам аппетита!

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля