Рецепт мягкого песочного теста

Рецепт мягкого песочного теста

Песочное тесто очень популярно у наших домохозяек так как его не нужно при приготовлении ставить на ночь как при дрожжевом тесте. Что значительно сокращает срок приготовления вкусных домашних кондитерских изделий. Изделия из песочного теста получаются рассыпчатыми. Это происходит от того что в песочном тесте содержится достаточное количество сливочного масла или маргарина.

Так же что касается сахара в этом изделии то его здесь можно заменить на сахарную пудру после чего кондитерские изделия из такого теста получаются достаточно рассыпчатыми и тают во рту. Так же часто для придания особого вкуса в тесто обычно добавляют ванильный сахар, корицу или цедру лимона или апельсина. При этом чаще всего в таких рецептах можно полностью отказаться от пищевой соды.

Необходимые ингредиенты песочного теста :

  • Три стакана коровьего молока.
  • Четыреста грамм сливочного маслица или же маргарина.
  • Три куриных яйца.
  • Половина стакана сахара.
  • Одна чайная ложка лимонного сока.
  • Ванильный сахар по вашему вкусу.

Рецепт мягкого песочного теста

Сперва берем сливочное масло или маргарин который необходимо размягчить, после чего перетереть с сахаром и куриными яйцами. Далее берем муку, высыпаем ее в заранее приготовленную нами посудину добавляем в нее соль и лимонный сок и соду. И замесим из этого состава тесто. после чего поставим его примерно на час полтора в холодильник. Когда тесто охладилось достаем его из холодильника для приготовления из него необходимо сразу же его размять руками и по необходимости раскатать его в пласты.

Если же из него планируется выпекать кондитерские изделия то в этом случае можно использовать приготовленный нами заранее кондитерский мешок. Выпекании приготовленных нами пластов теста или вырезанных из него фигурок которых необходимо будет выложить на сухой противень при температуре примерно двести двадцать - двести сорок градусов до желто - золотистого цвета. что и будет сигналам к его полному приготовлению. После чего наше приготовление можно доставать из духовки и после чего подавать на стол. Приятного вам аппетит!

Так же не забудьте обновить вашу кухонную мебель и приобрести оригинальные стеклянные столы, что значительно обновит ваш интерьер и создаст вашим домочадцам неповторимое ощущение праздника.

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля