Правила приготовления домашнего торта

  Правила приготовления домашних тортов

Правила приготовления тортов

Если вы решили приготовить торт самостоятельно то с начала нужно знать некоторые секреты и приемы которые помогут вам в приготовлении этого популярного у нас десерта.

  • В первую очередь муку которую вы решили использовать для приготовления торта необходимо просеять, что насытит ее кислородом.
  • Используемое для приготовление сливочное масло необходимо смешивать с другими ингредиентами только в фарфоровой или эмалированной посуде.
  • Если готовите взбитые сливки для торта то сахар в него лучше всего добавлять в сливки тогда когда они уже взбиты.
  • Так же если вы взбиваете белки то помешивать их следует постепенно увеличивая скорость взбития что не даст быстрого роста пены и ее быстрого оседания. Взбитые вами белки необходимо сразу же вмешать в тесто.
  • Ели в вашем рецепте торта рекомендовано смешать его ингредиенты то делать это нужно медленно и постепенно иначе задуманное вами кулинарное изделие потеряет свою необходимую для десерта воздушность.
  • Так же нужно знать о том что торт лучше всего выпекать не в разогретом духовом шкафу что может привести к тому что ваш торт будет иметь жесткую корочку. А постепенно запекать его в духовом шкафу что придаст ему легкость и воздушность.
  • Для того что бы ваш приготовленный тор легко вышел из формы для выпечки поставьте его на смоченное в холодной воде домашнее полотенце. И необходимый вам желаемый результат будет обеспечен.
  • Так же нужно знать что бы ваш торт был слегка влажным и что бы он длительное время не терял ее. Необходимо для этого пропитать его сиропом на основе красного вина и сахара Для этих же целей например очень часто в известный всеми Наполеон при приготовлении добавляют коньяк.
  • При этом нужно знать если вы поливаете сиропом уже остывший корж то лучше всего его поливать горячим сиропом. И наоборот горячий корж поливают остывшим сиропом.

Вот такие простые но тем не менее необходимые в процессе приготовления домашних тортов знания помогут вам избежать серьезных проблем при их приготовлении.

Ну а если вам нужен торт а у вас нет времени на его приготовление, или у вас нет еще достаточного опыта для самостоятельного приготовления этого вкусного десерта. Не беда в этом случае вы можете заказать торт от мастеров своего дела на дом, например здесь http://lavandersweets.ru/. И вкусный торт через короткое время будет стоять у вас на вашем праздничном столе. А вам только останется оплатить его доставку. И что самое главное все это по вполне доступным ценам. Приятного вам аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля