Пончики
Ингредиенты для приготовления пончиков: — Молоко 200 гр. — Дрожжи 1 ч ложка — Яйцо 2 шт — Сахар 1 ст ложка — Ванильный сахар 1 пакетик — Коньяк 1 ст ложка — Масло сливочное 50 гр (растопить) — Мука 15 ст ложек с горкой — Сахарная пудра для посыпки. Приготовление: Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром. Поставить в теплое место на 20-25 минут. В глубокой миске соединить опару со сливочным маслом. Добавить ванильный сахар, коньяк и яйца. Яйца взбить. Постоянно перемешивая ввести в тесто муку. Поставить в теплое место на 40 мин. Раскатать тесто в пласт толщиной в 1 см. Стаканом вырезать круги, в середине рюмкой вырезать дырку. Жарить пончики во фритюре с двух сторон до образования румяной корочки. Перед подачей на стол пончики посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусно. Приятного аппетита! На здоровье!
