Панцанелла

Pancanella Панцанелла   Панцанелла это итальянский салат области Тоскания. На нашем сайте еще один итальянский кулинарный шедевр. Ранее на сайте уже были опубликованы итальянские блюда, такие как пицца и паста. Теперь Панцанелла.

   Для приготовления овощной панцанеллы с хлебомна четыре персоны возьмите: - один желтый перец, - соль, - 300 граммов хлеба пшеничного, - 50 миллилитров масла оливкового,- 300 граммов томатов,- черный перец, - один красный перец, - 30 миллилитров уксуса бальзамического,- одну луковицу,- четыре веточки петрушки, - две столовых ложки каперсов, - три дольки чеснока, - десять листов базилика,- 120 миллилитров воды.

   Как готовить панцанеллу из овощей и хлеба. Нарезать пшеничный хлеб ломтиками и подсушить. Две третьих бальзамического уксуса смешать со 120 миллилитрами воды, по желанию добавить лаврушку, довести жидкость до кипения. Охладить смесь, полить ломтики хлеба, оставить на полчаса.  Обдать кипятком томаты, надрезать и очистить, удалить семена. Мякоть нашинковать небольшими ломтиками. Очистить перцы, мякоть измельчить на кубики. Луковицу нарезать полукольцами, а петрушку мелко порубить. Смешать в миске овощи. Отжать пшеничный хлеб, наломать маленькими кусочками. Вместе с каперсами добавить хлеб к овощам и перемешать массу. Пропустить дольки чеснока через пресс, смешать с рубленой петрушкой, оливковым маслом, оставшимся бальзамическим уксусом и поперчить.  Полученный пряный соус вылить на хлебно-овощную смесь, убрать панцанеллу на час в холод. Готовый салат оформить базиликом. На приготовление панцанеллы уйдет тридцать минут, калорийность средняя.  Кушайте вкусную еду. Готовьте ее. Радуйте ей своих близких. Приятного вам аппетита!  Следите за новыми рецептами сайта Вкусная еда. 

В рубрике: Салаты Метки: , , ,

Похожие записи:

Салат из креветок Салат из креветок
Пирог с мясом Пирог с мясом
Как приготовить вареники Как приготовить вареники
Бутерброды на сушках фаршированные мясом Бутерброды на сушках фаршированные мясом

Добавить комментарий

Submit Comment


шесть − 2 =

© 2014 Вкусная еда. Все права защищены.