Маринованные мидии рецепт

Маринованные мидии рецептИз мидий можно приготовить много разнообразных закусок. Например, закуска «Маринованные мидии» - она стоит того, чтобы на ее приготовление потратить свободное время. Мидии относятся к диетическим продуктам.  И за эти свойства они популярны во всем мире. Приготовить их не сложно. Достаточно небольшого кулинарного опыта и желания приготовить это вкусное и полезное блюдо. Главное найти свежие мидии. Но если вы их нашли то и другие продукты для этого рецепта вы найдете без проблем. И так покупаем необходимые для приготовления этого блюда продукты и готовим по этому рецепту. Думаю ваши близкие вам будут благодарны. В противном случае если вы хотите но не можете приготовить это блюдо, то в этом случае лучше всего посетить ресторан итальянской пиццы Пицца Пи, и насладиться  блюдами приготовленными мастерами своего дела. И все это по вполне доступным ценам.

Нам потребуется:

- килограмм мидий;
- белое вино – 100 миллилитров;
- растительное масло – 50 миллилитров;
- корень сельдерея,
- морковка – по 30 грамм;
- два лимона;
- одна луковица;
- лавровый лист,
- свежий укроп.

Приготовление блюда.

Очистите раковины мидий от наростов, хорошенько промойте. Корень сельдерея, морковку, луковицу порежьте кусочками, выложите в кастрюльку. Опустите туда и мидии. Влейте белое вино, припустите на маленькой конфорке – пятнадцати минут будет достаточно, за это время раковины раскроются. Снимите посуду с плиты, вытащите с помощью шумовки мидии, аккуратненько удалите створки.

Не спешите избавляться от отвара, в котором варили мидии – процедите его сквозь марлю, добавьте лимонный сок (отожмите из двух плодов) с лавровым листом, залейте очищенные мидии получившимся бульоном. Снова поставьте кастрюльку на плиту, варите бульон минут десять – пускай он немного кипит. Вытащите мидии вместе с овощами, выложите на блюдо, залейте маслом (растительным), присыпьте свежим укропом (можете украсить закуску целыми веточками). Все, закуска «Маринованные мидии» готова, ставьте на стол, пробуйте, наслаждайтесь! Следите за новыми рецептами Вкусная еда.

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля