Лучшие сорта бельгийского пива

  Бельгийское пиво неоднократно признавалось экспертами и любителями напитка лучшим в мире. Это неудивительно, ведь пивоварением в этой маленькой стране начали заниматься более, чем пол тысячи лет назад, при этом производство было массовым, а большой спрос и популярность в многих странах стимулировала местных производителей (преимущественно монахов) совершенствовать рецептуру своих напитков.

Lluchshie-sorta-belgiyskogo-piva
Знаменитые бельгийские марки

Выделяя лучшие сорта бельгийского пива из колоссального пивного ассортимента этой страны нужно отметить, что рассматриваемый перечень весьма условен и наверняка не исчерпывающий, ведь перечислить все бельгийские марки, достойные относиться к категории «лучших» затруднительно. Остановимся на нескольких, наиболее известных и востребованных:

Stella Artois

Светлый лагер с почти столетней историей производства. В настоящее время это наиболее популярная в мире бельгийская марка пива. Стэлла Артуа обладает изысканным горьковатым вкусом, благодаря использованию соответствующего сорта хмеля.

Kriek

Уникальное вишнёвое бельгийское пиво сорта “Lambic”. В приготовлении используются свежие вишни с удалёнными косточками, составляющие в процессе брожения около 13% от общего объёма напитка. Пиво имеет ярко-красный цвет, неповторимый фруктовый вкус и аромат.

Hoegarden

Так называемое белое пиво из пшеницы, овса и ячменного солода. Компонентами напитка являются цедра из специального сорта апельсина и кориандр. Пиво не фильтрованное, поэтому имеет мутный (непрозрачный) вид. Обладает приятным легким вкусом с кисловатыми нотками.

Leffe

Традиционное монашеское пиво Бельгии с древней историей изготовления. Имеет высокую плотность и относительно большое содержание алкоголя. Выпускается в нескольких вариантах (тёмных и светлых). Большинство сортов Leffe отличается сладковатым не приторным вкусом.

Delirium Tremens

Крепкое светлое бельгийское пиво, в изготовлении которого используются 3 вида дрожжей. Необычный вкус, соединяющий в себе крепость алкоголя, сладковатость фруктов и цитрусовую кислинку, позволил этому сорту завоевать не одну международную награду, в том числе звание лучшего пива года-1998.

Duvel

Золотистый крепкий эль без каких-либо добавок. Обладает приятным нежным вкусом и ароматом с оттенками яблока и цитрусовых. Отличительной особенностью сорта является насыщенная пена, так как процесс «дозревания» напитка предусматривает бутылочное брожение.

Westvleteren

Аббатское пиво двух тёмных и одного светлого сортов. Считается одним из наиболее раритетных, так как ограничено в объёмах производства и системе распространения. Обладает неповторимым густым вкусом с менее ощутимой сладостью в светлом, и более ощутимой – в тёмных сортах.

Подлинное бельгийское пиво

  Ценители настоящих пивных вкусов в курсе того, что далеко не всегда в торговых сетях можно приобрести пиво, обладающее истинными качествами обозначенного на этикетке сорта. Как правило, в массовой торговле действуют правила использования чужих брендов, продаются напитки с консервантами, подделки и так далее, не говоря уже о том, что найти настоящее разливное пиво там практически нереально. Продегустировать оригинальные сорта можно в заведениях, имеющих возможности поставлять бутилированное или разливное пиво с бельгийских пивоварен. К примеру, в Москве большой ассортимент качественного пива предоставляет гурманам Джон Мартинс Паб (сайт паба - [link]jmpub.ru[/link]), постоянно имеющий в меню десятки европейских и мировых наименований лучших марок.

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля