Лечо из кабачков

 Лечо из кабачков

 Если у вас на даче нынче уродилось много кабачков и вы не знаете, куда их деть – приготовьте из них замечательное лечо. Лечо это и вкусно и просто и полезно. Его можно ставить на стол в качестве закуски. Или использовать в качестве гарнира к другим блюдам. Так же его можно закатывать в банки на зиму и потом в праздничные дни можно достать баночку вкусного лечо и насладиться их летним вкусом вместе со своими близкими.

И та если вы решили приготовить лечо то вам необходимо собрать необходимый набор ингредиентов для его приготовления. Сразу скажу что особого опыта для приготовления лечо вам не потребуется вернее не нужно. Все что вам нужно это необходимо следовать ниже приведенному рецепту и все у вас получится. И так все основные ингредиенты вы приобретаете в ближайшем магазине. Кабачки если у вас их нет купите у бабушек на рынке они ими торгуют практически до самой зимы.

Вам понадобятся продукты:

  • кабачки – 3 килограмма,
  • сок томатный – 2 литра,
  • масло растительное и песок сахарный – по стакану,
  • соль без йода – 2 ложки столовые,
  • перец молотый – на вкус,
  • уксус 9%-ный – 100 миллилитров.

Приготовление лечо из кабачков:

Кабачки нарежьте кубиками. Томатный сок (лучше домашний, но подойдет и приготовленный из томат-пасты) вскипятите, влейте в него растительное масло, всыпьте сахарный песок, соль и перец. В получившийся маринад поместите кабачки, проварите их немного в нем, чтобы получились "альденте", затем выключите огонь. Добавьте в лечо уксус и аккуратно перемешайте. Разложите горячее кабачковое лечо по стерильным полулитровым банкам (более объемные банки брать не стоит – консервы остывать в них будут дольше и кубики кабачков из-за этого превратятся в пюре образную массу).

Закупорьте банки и быстро остудите. Когда придет время открыть баночку, добавьте в кабачковое лечо немного рубленой зелени и нашинкованного чеснока и, перемешав, подавайте. Приятного аппетита! Когда лечо приготовлено то самое время хозяйке заняться собой. Для этого ей следует обратить свое внимание на Косметику Thalgo. Большой набор успокаивающих кремов, мицилярной воды, очищающее молочко и многое другое необходимое для приведения себя в полный порядок. Это именно то что вам нужно в этот момент.

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля