Квас: в чем его вред и польза?

Kvas-v-chem-ego-vred-i-polza

Квас: в чем его вред и польза?

Что может быть лучше стакана непередаваемо вкусного и холодного кваса в знойную летнюю пору? Только еще более холодный и вкусный квас. Недаром этот напиток зовется символом лета.

Историки говорят, что данный напиток был известен на земле еще около восьми тысяч лет назад. Готовили квас из хлеба, при этом добавляя к нему кору деревьев и траву. О квасе упоминают даже такие мыслители, как Геродот, Гиппократ и Плиний в своих рукописях. По их утверждениям, квас является лекарственным напитком.

«Квас» по происхождению является древнерусским словом. Изначально это название давали всем «горьким» напиткам. Причем нельзя точно определить, чей это был напиток: бояр или черни? Его любили и те, и т; и это мы видим в более поздних и частых упоминаниях.

Первоначальный исторический рецепт содержал в себе черствый ржаной хлеб. Но каждая эпоха вносила в состав свои коррективы и дополняла рецепт. Так, его начали готовить уже с ячменным или ржаным солодом, разнообразя вкус мятой и даже изюмом. Кстати, в северных странах вкус напитка обогащали ирландским мхом и листьями смородины.

Уже в прошлом столетии изучением кваса заинтересовались советские ученые. Их деятельность основывалась на исследовании пользы кваса. Самым известным исследователем этого напитка является Менделеев, который и сам, если верить слухам, любил попить квасу.

На сегодняшний день самый популярный – хлебный квас.

Именно он и продается нам во время летнего зноя. Благодаря своему богатому составу, квас бодрит и освежает организм. А высокое содержание витаминов способствует укреплению иммунитета. Кроме того, этот чудодейственный напиток благотворно влияет на сосуды, ЖКТ, укрепляет зубы и повышает потенцию. Кроме того, из-за большого количества дрожжей квас способствует снятию гнойничковых заболеваний кожи.

Но при всем при этом нельзя относиться к этому напитку как к лекарству. У него есть также некоторые противопоказания. Так, его крайне не рекомендуется употреблять людям, которые страдают болезнями печени, желудка, или же тем, кто страдает гипертонией. Несмотря на то, что доля алкоголя в нем всего лишь 1,2%, медики рекомендуют настоятельно отказаться от этого напитка беременным женщинам и детям.

Как бы то ни было, во всем нужно соблюдать меру. А в небольших объемах такое питье только благотворно повлияет на организм. А пить квас лучше всего в стаканах. Для чего нужно приобрести  ударопрочные стаканы Luminarc.  Качество, элегантность и практичность в купе с целительными свойствами кваса,  способны создать у вас особое ни с чем не сравнимое настроение. Приятного вам аппетита!

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля