Как приготовить вкусный плов в домашних условиях

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah-119

Процесс приготовления плова не является сложным. Блюдо состоит из простых ингредиентов. А от хозяйки потребуется минимум времени.

Необходимые продукты:

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 1

- мясо баранины или говядины двести грамм,
- рис двести грамм.
- две луковицы,
- растительное масло двести грамм,
- морковь двести грамм,
- зира щепотка,
- столовая ложка соли.

Приготовление плова.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 5

Двести  грамм баранины или говядины нарежьте крупными кусками.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 7

В заранее разогретый котелок объемом в два - три литра добавьте половник растительного масла и на большом огне обжарьте мясо.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 8

Порежьте две луковицы и обжарьте вместе с мясом.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 4

Затем нарежьте соломкой 200 грамм моркови. Для плова можно использовать как желтую, так и оранжевую морковь. Также можно сочетать 2 вида.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 10

Морковь тоже обжарьте в котелке. Когда она станет мягкой, добавьте шестьсот миллилитров холодной воды.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 11

Посолите (примерно 0,5 столовой ложки), поперчите и добавьте щепотку зиры. Доведите все до кипения и оставьте вариться в течение часа. 

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 12

После этого в зажарку нужно добавить еще 0,5 столовой ложки соли.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 9

Перемешайте и добавьте 200 грамм очищенного и промытого риса.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 13

Разровняйте его, но не перемешивайте с зажаркой.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 14

Сверху долейте столько воды, чтобы она на 1 сантиметр покрывала рис. Доведите все до кипения и оставьте на большом огне. Вся вода должна выкипеть.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 16

Постепенно из риса формируйте небольшую горку. Когда по краям вы увидите кипящее масло, котелок плотно закройте крышкой. Огонь убавьте до минимума и оставьте плов на огне на десять минут. После чего выключите огонь и оставьте настояться плову двадцать - тридцать минут с закрытой крышкой.  Только после этого можно открыть крышку и  перемешать.

Kak-prigotovit-vkusnyi-plov-v-domashnih-usloviyah - 18

Традиционно к плову подают салат из свежих помидоров и лука.  Это сытное и вкусное блюдо может стать прекрасным украшением праздничного стола и прекрасным воскресным домашним обедом.  Приятного аппетита! Сайт Вкусная еда.

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля