Как приготовить азу в домашних условиях

Как приготовить азу в домашних условиях

При названии это удивительного блюда у многих просыпаются ностальгические воспоминания о меню советских ресторанов. Где данное блюдо было одним из основных в меню и было популярно долгое время. И только в настоящее время оно незаслуженно ушло в тень в связи с приходом в наше меню огромного количества кулинарного разнообразия со всего света. И так что же за это блюдо? Все просто это - Азу. Именно так с большой буквы. Азу относится к к блюдам национальной татарской кухни. Тем не менее ее многочисленные обрусевшие вариации стали не менее популярны его классического варианта. так чем же так притягивало это блюдо советских людей и чем оно притягивает нас сегодня. Во первых это простота его приготовления.

Это блюдо может приготовить даже начинающая свой кулинарный путь молодая домохозяйка. так как ничего сложного в его приготовлении нет. Во вторых это достаточно сытное блюдо. Достаточно скушать одну его порцию и вы еще долго будете сыты. В третьих готовится оно не долго что было очень важно особенно для ресторанов. И естественно цена его не была за облачной. Данное блюдо было вполне доступно даже обычному обывателю. Тем не менее его заказывали и люди с достатком. Так что можно сказать что Азу объединяло всех. А если к нему добавить немного спиртного? То блюдо в кампании становилось поистине международным объединяя за столом все национальности нашей необъятно страны.

Сам же рецепт приготовления блюда выглядел примерно так. Сперва брали мясо мяли очищали его и нарезали его небольшими дольками или соломкой. После чего обжаривали его в сковороде. После чего к мясу добавляли овощи. Обычно это были лук, помидоры а так же и огурцы. Все это хорошо заправляли специями и заливали томатным соком. И тушили блюдо до полу готовности. Далее режем картошку соломкой и обжариваем его отдельно на сковороде. После чего отправляем его к мясу. И в конце добавляем к блюду специи в том числе лаврушку с чесночком и зеленью. и тушим до полного  готовности блюда.

Вот так все просто но между тем очень вкусно и питательно. К сожалению н всегда мы можем быстро приготовить данное блюдо. Например наши гости на пороге а мы хотим удивить их чем то вкусным. И в этом случае наше любимое азу мы сможем заказать на дом например здесь http://city-food.by. Где мастера высшего кулинарного искусства приготовят ваше любимое блюдо так как вы его и хотели. Но в этом случае оно будет еще вкуснее и самое главное то что приготовлено оно и доставлено вам будет в самое кратчайшее время и по вполне доступным ценам. Приятного вам аппетита!

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля