Доставка шашлыка в Москве

Доставка шашлыка в Москве

Доставка шашлыка в Москве

Шашлык - традиционное блюдо кочевых народов Евразии. Такой характер национальной кухни был обоснован их укладом жизни. Здесь сыграло свою роль основной вид деятельности: скотоводство и охота. Однако этот принцип приготовления мяса на вертепах использовали не только кочевники, но и жители других народов мира.

Шашлык пришел к нам с Востока

Современный же шашлык пришел к нам с Востока. В Иране, Ливии, на Кавказе издревле готовили мясо с использованием именно такой технологии. В целом, шашлык представлял собою блюдо из мелко нарезанных и нанизанных на вертеп кусочков мяса. В таком виде он запекался на углях.
Мясо для шашлыка предварительно мариновалось. Именно маринад придавал ему свои вкусовые оттенки.

В разных народах мира, где шашлык был блюдом традиционной кухни, использовались свои особые способы маринования. Они подбирались исходя из сорта мяса, а также необходимости создания особого вкусового оттенка.

Так, в традиционных рецептах встречаются варианты маринада:

  • в Армении: для крольчатины и дичи – пиво;
  • в Грузии:  красное вино, нарезанный репчатый лук, чёрный молотый перец, соль;
  • на Кавказе: сорта вин, специально приготовленные для маринования мяса;
  • для сохранения естественного вкуса мяса – минеральная вода.

  В современных рецептах используются маринады из  вина, винного уксуса, кисломолочных продуктов, сока репчатого лука, гранатового и лимонного, а также других видов кислых соков.

  Шашлык у разных народов готовили из традиционных для их местности сортов мяса. Сегодня же его можно попробовать из рыбы, морепродуктов, овощей.

  Некоторые заведения предлагают экзотические варианты:

  • из креветок без маринования;
  • из красной рыбы;
  • грибной;
  • вегетарианский (на основе овощей или фруктов);
  • из раков.

Интересные факты

  Самый дорогой шашлык был приготовлен в Великобритании. Его стоимость составила 1 150$. Главным компонентом «Королевского шашлыка» стало мясо молодого ягненка, которого взращивали только на молоке. Кусочки мяса были замаринованы в шампанском.

  Самый длинный шашлык в мире приготовили на Казани. Его длина составила 180 метров. Попробовать экзотичный вариант этого блюда можно в Таиланде. Там его готовят из скорпионов и подают в качестве закуски к определенным напиткам.

[link]Доставка шашлыка в Москве[/link]

В России шашлык можно назвать традиционным блюдом. Такой вариант приготовления мяса активно применялся в русской кухне ещё в древние времена.

  Сегодня в Москве насчитывается тысячи заведений, где можно попробовать различные разновидности шашлыка. Заведения с традиционной азербайджанской, кавказской, грузинской, армянской кухней предлагают варианты приготовления с оттенками своих национальных вкусов.

  На нашем сайте [link]Mambo24[/link] собраны наиболее популярные заведения, где шеф-повара предлагают уникальные рецепты приготовления этого блюда. Вы можете заказать традиционные, авторские и экзотические варианты.

  Мы собрали для вас лучшие заведения Москвы, где шашлыки готовятся только из качественного мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.

Тематическое видео: Доставка еды: Хочу шашлык!

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля