Что такое кофе?

Что такое кофе?

Знаете что такое кофе? Это ягода. А кофейные бобы это косточки кофейных плодов. Арабский алхимик Разес, ещё в первом тысячелетии нашей эры в своих трудах описал бинчум, так по арабски звучит кофе. Вообще арабские врачи полагали что кофе делает мысли скорее, сердце весёлым, отлично помогает от подагры, цинги и водянки, лечит болезни глаз. По арабски "активный", "быть сильным", "укреплять" звучит одним словом "кава".

Французкий реалист эпохи Ренесанса Оноре де Бальзак ежедневно пил до 60 чашечек кофе и этим подхлёстывал своё писательское воображение. Следует заметить что должно быть именно это испортило его здоровье.

Именно в честь кофе композитор Бах создал Кофейную контанту, а Бетховен пил кофе шестьдесят зерен на одну чашку.

Кофеин представляет из себя алкалоид, который содержится в зёрнах с кофейного дерева, орехах кола, определённых кустарниках и листьях чайного куста. Первые шелковистые и бесцветные кристаллы слегка горького вкуса получилось выделить из экстракта кофе учёному из Франции Рунге в 1819 году.

На территории России кофе появился в середине 17 века. Царский врач Самюэль Коллинс выписывал его Алексею Михайловичу как "средство против надмений, насморков и головных болей". При Петре 1 кофе обрёл популярность в светских кругах.

Юношам и девушкам не достигшим шестнадцатилетия кофеин желательно не употреблять. Их нервная система строится и в это время употребление кофе необходимо уменьшить как можно больше.

К началу 19 века Бразилия превратилась в практически мирового лидера по производству кофе.

В 17 веке лондонские кафе назывались "Грошовые университеты". Там можно было встретить и поэтов, и писателей, и художников. В 1676 году английский король Карл 2 попробовал их закрыть так как считал рассадниками интриг в политике.

Источниками кофеина кроме кофейного куста являются также чай и определённые кустарники.

В 18 веке один из королей, которых тогда было великое множество собрался узнать так ли уж вреден кофейный напиток. В это же время к смертной казни были приговорены братья близнецы. Король заменил казнь на пожизненное заключение и приказал одному ежедневно выпивать три чашки чая, а второму 3 чашки кофе. Спустя какое-то время умерли и сам король, и врачи осуществлявшие надзор. Один из братьев умер в 83 года, а второй не намного его пережил.

Из чего следует что польза кофе очевидна и обращать внимание на те часто задаваемые даже в сети вопросы о вредности или полезности кофе не стоит. Нужно просто любить этот напиток и пить его когда захочете. Но естественно меру нужно знать и в этом. И пить лучше всего качественный кофе. Лучше всего приобретать кофе в зернах. И вот именно из него и готовить настоящий кофе который имеет непревзойденный вкус по сравнению с растворимым. Правда и стоит такой кофе дороже но это с лихвой окупается его вкусовыми и полезными качествами. Приятного вам аппетита!

Метки записи:   , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля